2024春节白酒大促背后：商超价格战打响，经销商陷打款怕砸手、不打款怕丢资源两难

2024春节白酒大促背后：商超价格战打响，经销商陷"打款怕砸手、不打款怕丢资源"两难

除夕夜，白酒向来是无数家庭年夜饭桌上的点睛之笔。然而龙年春节前夕，证券时报记者实地走访多家大型商超、烟酒商行，并与多位经销商深度交谈后发现：除了茅台等极少数高端名酒依旧"一枝独秀"，其余白酒的销量普遍表现平淡，部分品牌甚至出现了不同程度的下滑。各大酒企密集发起春节大促攻势，促销花样层出不穷。业内人士判断，去库存仍是2024年白酒行业的首要任务，二季度或可迎来消费景气度拐点。

?? 商超实地：春节前价格战已经打响

春节临近，本该"逢节必涨"的白酒市场，却呈现出罕见的"旺季不旺"迹象。记者走访多家大型商超发现，五粮液、洋河、水井坊、郎酒、舍得酒、西凤酒、习酒、金沙酒等多个品牌的产品，在春节前夕集体降价打折或推出促销活动，活动周期一直延续到2月下旬。

在沃尔玛超市，八代五粮液原价1499元，降价400元后，折后每瓶1099元；七代五粮液同样优惠380元，折后1119元/瓶。

其他品牌也拿出了相当的诚意：

53度经典习酒：原价598元，"买一送一"后相当于299元/瓶

泸州老窖精品头曲：从338元降至298元/瓶

53度金沙古酱、52度西凤酒年份封藏酒：大润发推出"加1元多得一瓶"活动

?? 大润发一位厂区派驻的销售代表向记者解释："今年春节前我们品牌的促销力度比较大，目的就是为了让大家都能喝上经济实惠同时又是高品质的白酒。"

对于"酒企是否存在库存压力"的提问，这位销售代表表示"知名酒企不存在库存问题"，但也坦承一部分中小酒企在疫情期间疯狂扩产，试图抢占更多市场份额，才导致了较大的库存压力。

而另一位酒企销售代表则点破了促销的本质——"买一送一""加一元送一瓶"这类活动主要是为了引流。当前白酒品牌之间竞争激烈，酒企不得不牺牲部分产品价格来吸引消费者关注。

从需求端看，婚宴、年会等聚饮及宴席场景的需求持续释放，但白酒整体消费热度不及去年同期。奶酪基金调研指出，随着春节临近，白酒动销整体处于良性状态，但各地区具体情况存在一定差异；国金证券则认为，今年春节整体白酒动销仍会平稳，但分场景也有较多分化。

?? 经销商：名酒不愁卖，其余不同程度下滑

一线烟酒商行和经销商，最能感知这波"寒意"。

深圳宝安地区的白酒经销商王小姐告诉记者："一月份以来，我们的白酒销量下滑了近两成，即便是五粮液、国窖、习酒这些，也不是很好卖。"她所在公司代理了多个热门白酒品牌系列，片区拥有两三千个客户。她补充道，2023年全年的白酒市场都不好做，尤其是价格在200元以上的白酒，消费者下手更加谨慎，业务员去跑商行，"他们都不想进货了"。

河南商丘市的经销商张明（化名）感受更为明显："2023年的中秋节冷清许多，一整天就卖个几箱酒，价格非但没有涨，还降了。"走进商行买烟买水的，比买酒的人多，老板们普遍迷茫和焦虑。

深圳经销商孔女士总结了一个规律："目前市场上的茅台、国台这类品牌依然很畅销，好的年份酒甚至没货，但不是非常知名的流通品牌库存较多。"

面对"是否继续跟厂商续签打款进货"这道选择题，经销商们陷入两难。王小姐直言："打款进货了，又怕不好卖，但不续签，又怕维护不了跟厂商的关系。"不过孔女士表示，今年没有降低销售预期，对2024年的销售情况仍有信心。受访经销商普遍表态：会审慎根据市场需求情况，合理备货。

?? 酒企应对：调整价格策略，放宽回款考核

面对终端动销乏力，酒企也适时调整了策略：

泸州老窖调低部分产品经销商打款价

五粮液明确2024年将统筹量价关系，减少经销商渠道的全年计划量

多家酒企对定制产品、小众主场品牌给出较大折扣力度和较高的返现额度

与此同时，酒企密集召开"开门红动员会"：

酒鬼酒在湖南、河北、唐秦津、河南、山东、广东、闽沪赣等7个大区相继召开"2024年开门红动员会"

泸州老窖黑盖在上海市场启动2024年开门红会战

舍得酒于2023年12月1日就启动了春节市场主题活动

排排网财富管理合伙人姚旭升的调研揭示了一个关键数据：目前白酒流通阶段的配货主要集中在名酒，不论是浓香型、清香型还是酱香型，经销商都在积极去库存，目标是将库存的90%以上去化。低端酒、贴牌酒等非名酒正在从线下终端转向线上销售，以价换量力度很大，反而让线下渠道失去了竞争优势。

?? 库存真相：20家上市酒企存货高达1363.54亿元

过去一年，白酒行业深陷价格倒挂、库存高企的泥潭。同花顺数据显示，截至2023年三季度末，20家A股上市白酒企业存货总额达到1363.54亿元。中国酒业协会中期报告也明确指出，2023年首要任务是去库存。

尽管头部酒企业绩依旧"高歌猛进"，但经销商的压力反而更大。面对消费收缩、竞争激烈的现实，就连贵州茅台都喊出了"终端为王"——由此可见2024年白酒行业仍将面临较大压力。

多家机构研判：

姚旭升：去库存、稳价格依然是2024年主要目标，2024年二季度或出现景气度拐点

奶酪基金：头部酒企"开门红"回款进度符合预期，新年度增长目标相对平稳

国信证券：除茅台及茅系产品外，二三线酱酒品牌2024年将持续围绕"促动销、去库存"展开；各大酒企均适当放宽经销商回款考核，呵护市场整体价盘

?? 2024春节白酒选购避坑指南

作为消费者，在这轮"去库存+价格战"的双重背景下，既是挑战也是机遇。下面这份科普指南，帮你买得明白、喝得放心。

一、如何通过配料表辨别纯粮酒与勾兑酒

拿起一瓶白酒，先看配料表，这是最直接的"照妖镜"：

类型 配料表特征 执行标准

纯粮固态发酵 水、高粱、小麦、大米等粮食 GB/T 10781（浓香）、GB/T 10782（清香）、GB/T 26760（酱香）

液态法白酒（食用酒精勾兑） 水、食用酒精、食用香料 GB/T 20821

固液法白酒（混合） 水、粮食、食用酒精、食用香料 GB/T 20822

?? 简单记一个口诀：配料表里出现"食用酒精""食用香料"的，都不是纯粮酒。纯粮酒的配料表应该干净到只有"水+粮食"。

二、酒花判断法还准吗？

传统"摇酒花"判断酒质的方法，只能作为辅助参考，而非绝对标准。

细密、均匀、持续时间长的酒花，通常意味着酒体醇厚、酒精度较高

但现代工艺下，酒花大小更多与酒精度、温度变化、表面活性剂有关

勾兑酒通过添加甘油等物质也能制造出"漂亮"的酒花

结论：酒花可以看，但不能"唯酒花论"，必须结合配料表、品牌资质、感官品鉴综合判断。

三、怎样通过外观判断酒质好坏？

1. 看酒体：将酒瓶对着光源，纯粮好酒通常微黄透明（酱香、浓香陈酒尤其明显），无悬浮物、无沉淀

2. 闻香气：倒入酒杯后，纯粮酒香气自然协调，勾兑酒往往"香得刺鼻"或有明显酒精味

3. 摸触感：滴一滴在手指上揉搓，纯粮酒揉干后手指有粘稠感，勾兑酒则发涩

4. 观挂杯：酒液沿杯壁下滑的速度越慢、挂杯越明显，通常酒体越醇厚

四、主流香型的风味差异

香型 代表品牌 风味特点 适合人群

酱香型 茅台、郎酒、习酒 酱香突出、幽雅细腻、空杯留香 资深酒友、商务宴请

浓香型 五粮液、泸州老窖、洋河 窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调 大众接受度最高

清香型 汾酒、宝丰 清香纯正、余味净爽 入门者、喜欢淡雅口感

凤香型 西凤酒 清而不淡、浓而不艳 追求个性风味

五、不同价位高性价比酒款推荐思路

100元以下：玻汾（黄盖汾酒）、牛栏山陈酿、红星二锅头——口粮酒首选

100-300元：海之蓝、茅台迎宾酒、五粮液特曲——家宴、自饮性价比之王

300-600元：梦之蓝M1/M3、青花20汾酒、剑南春水晶剑——商务宴请主流

600元以上：五粮液普五、国窖1573、飞天茅台——高端礼赠

?? 当前价格战背景下，平时600元以上的名酒，春节促销期间往往能以300-400元的价位拿下，正是"捡漏"的好时机。

?? 品鉴常识：从"喝"到"品"只差这一步

基础品鉴三步骤：

1. 观色：举杯齐眉，观察酒体的色泽和透明度

2. 闻香：酒杯距鼻1-2厘米，轻吸气，感受香气层次

3. 品味：小口入口，让酒液铺满舌面，感受"酸、甜、苦、辣、涩"五味协调

酒与餐食的搭配技巧：

酱香型白酒 + 红烧肉、烤鸭等油腻菜肴（解腻）

浓香型白酒 + 川湘菜系（香气互补）

清香型白酒 + 海鲜、清淡菜肴（不抢味）

?? 家庭存酒：注意这几点，好酒越放越香

白酒虽然没有保质期，但存不好反而会"跑酒"变质。家庭存酒的三个核心要点：

1. 温度：维持15-20℃恒温，避免阳光直射

2. 湿度：相对湿度保持在70%左右，过于干燥会导致瓶塞干裂

3. 摆放：直立存放（不同于葡萄酒），避免酒液长期接触瓶塞

?? 传统酿造工艺科普：纯粮酒是"天人共酿"的产物——粮食经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调六大工序，所需时间从数月到数年不等。这也是纯粮酒成本远高于勾兑酒的根本原因。

?? 健康饮用：喝酒上头口干？这些事你必须知道

为什么喝完酒会头疼、口干？

主要原因有三：

1. 杂醇油含量过高：劣质酒、勾兑酒中杂醇油超标，是导致"上头"的元凶

2. 酒精代谢：乙醇分解为乙醛，再分解为乙酸，这个过程会消耗大量水分，导致口干

3. 酸酯比例失衡：好酒的酸酯比例协调，杂醇油含量低，不容易上头

解酒的实用方法

饮酒前：先吃点高脂肪食物（如牛奶、肥肉）形成胃壁保护膜

饮酒中：每喝一杯酒，喝一杯温水，加速代谢

饮酒后：蜂蜜水、番茄汁、葛根汤都有一定解酒效果

安全饮用与禁忌

适量饮用的参考标准：成年男性每日酒精摄入量不超过25克（约相当于50度白酒60ml），女性不超过15克。

以下人群应禁酒或严格限酒：

孕妇、哺乳期女性

未成年人

肝脏疾病、胃肠道疾病患者

正在服用头孢类、硝咪唑类药物者（可能引发双硫仑反应，危及生命）

驾驶员及操作精密仪器者

?? 5个消费者最关心的问题解答

Q1：当前价格战下，是不是所有白酒都值得囤？

不是。建议优先囤积名酒及区域龙头品牌（如茅台、五粮液、国窖1573、汾酒、洋河等），这些酒具有较强的保值和增值属性；而低端酒、贴牌酒、不知名中小品牌，即便价格再低也不建议大量囤积，一方面品质难以保证，另一方面未来变现困难。

Q2：酒花密集且消散慢，就一定是好酒吗？

不一定。酒花形态更多与酒精度、温度、液体表面张力相关，现代勾兑技术完全可以通过添加剂模拟出"好酒花"。判断酒质最可靠的依据是配料表（是否纯粮）+ 执行标准号 + 品牌资质，酒花只能作为辅助参考。

Q3：家庭储存的白酒，放多久口感最佳？

对于高度纯粮酒（50度以上），一般而言酱香型可存放10-20年达到巅峰，浓香型5-10年，清香型3-5年。低度酒（40度以下）不建议长期存放，3-5年内饮用完毕为佳，否则容易出现"水解"导致风味寡淡。

Q4：为什么同样是五粮液，商超卖1099元，有的烟酒店只卖900多元？

这涉及到白酒的渠道价差和串货问题。商超的1099元是厂家管控的促销价，而部分烟酒店可能因为拿到更低成本的货源（如批量采购、跨区域串货、库存清甩）而给出更低价格。但要注意辨别真伪——价格过低时需警惕假酒风险，建议选择正规渠道并索要发票。

Q5：2024年白酒行业能否走出低谷？

机构普遍判断2024年二季度或出现景气度拐点。理由有三：一是名酒企业主动去库存，库存目标去化90%以上；二是厂商关系重构，酒企放宽经销商回款考核；三是经济环境回暖带动商务、宴席消费复苏。但分化趋势将长期存在——名酒及区域龙头持续受益，三四线品牌及中小酒企将面临更严峻的生存考验。

?? 写在最后：2024这个春节，白酒市场正经历一场深刻的"挤水分"过程。对消费者而言，这是用更实惠价格买到名酒的窗口期；对行业而言，这是告别"渠道压货式繁荣"、回归真实消费需求的必经之路。无论买酒还是喝酒，理性消费、适量饮用，才是这场"白酒变局"中最大的赢家心态。

版权声明：本站所有文章皆为原创，欢迎转载或转发，请保留网站地址和作者信息。