1943那份被埋了80年的波美侯分级：26家酒庄里，藏着全波尔多最贵的秘密

1943那份被埋了80年的波美侯分级：26家酒庄里，藏着全波尔多最贵的秘密

波尔多右岸有个地方很特别——它面积小到开车十分钟就能横穿，却产出全波尔多最贵的酒；它以梅洛为主角，在赤霞珠称王的年代硬是走出了一条"讨喜"路线。这就是被叫做"波尔多皇冠明珠"的波美侯（Pomerol）。

有意思的是，波尔多几乎所有像样点的子产区都有官方分级——梅多克1855、圣埃美隆、格拉夫，唯独波美侯没有。但很多人不知道，波美侯其实有过一份分级，出自1943年，由当时的维希政府列出，共26家酒庄，分五级，形式和1855梅多克非常像：一级1家、二级6家、三级2家、四级6家、五级11家。

?? 这份分级之所以"被遗忘"，背后有个尴尬原因：1943年正值二战，维希政府是纳粹控制下的傀儡政权，名单上甚至印过纳粹黑十字和反万字鹰徽。战后庄主们大多不愿再提，于是这份纸面分级就这么沉了80年。直到近年法国《葡萄酒评论》（RVF, La Revue du Vin de France）把它翻出来重刊，大家才重新看见这份"波美侯唯一一次官方尝试"。

下面这份名单，就是1943年维希政府按当时酒价排出来的26家。注意——仅供参考，非现行官方分级，但用来理解波美侯的江湖格局，依然好用。

?? 一级：仅此一家，柏图斯

柏图斯（Petrus）——波美侯乃至全波尔多的"酒王"，目前在让-皮埃尔·莫意克（Jean-Pierre Moueix）家族手上。

80年代罗伯特·帕克对柏图斯和波美侯一顿猛夸，直接把产区价格推上天。但柏图斯能站稳，靠的不只是舆论：不到12公顷地块、年产约3万瓶、差年份干脆停产、人工逐粒采摘去梗、1987年甚至动直升机吹干葡萄表皮多余水分——这套操作放到今天看都夸张。

更绝的是，在波尔多"八大名庄"里，柏图斯是唯一不产副牌的。Wine-Searcher全球50大最贵葡萄酒榜单里，它常年是波尔多最贵那一瓶。帕克满分年份集中在1921、1929、1947、1961、1989、1990、2000、2009、2010。

拍卖场也是它的主场：2015年苏富比佳酿拍卖总额全球第5；2013年纽约佳士得秋拍，一箱2000年柏图斯拍到49,000美元，把勃艮第"常胜将军"罗曼尼·康帝（DRC）都压下去过。

?? 二级：6家老牌劲旅

（1）色丹迪美酒庄｜Chateau Certan De May de Certan

名字来自最早建堡的苏格兰迪美（Demay）家族。1848年革命后园子被分割，迪美家只剩5公顷从头再来，皇室曾赐名"色丹（Certan）"封地，这片就叫"小色丹"，加上迪美家姓氏，演变成今天名字。1925年传到最后一代，卖给巴鲁-巴达家族（Barreau-Badar），现任庄主让-吕克·巴鲁。园子至今仍约5公顷，只出正牌，年产约2,000箱。

（2）康色扬酒庄｜Chateau La Conseillante

1734年归凯瑟琳·康色扬女士，酒名即她。1871年尼古拉斯家族接手至今，不到二十年做成波美侯价格第一梯队，能与之并驾的不到5家。风格不是最强劲也不是最成熟，但最均衡——这是它在波美侯的独特标签。

（3）乐王吉古堡｜Chateau L'évangile

1741年雷格理兹家族起家，19世纪初被律师伊桑贝尔买下正式命名。1862年查伯隆接手让它成名，还留下一栋第二帝国风格堡体。后来杜卡斯家族撑了一段，90年罗斯柴尔德男爵集团（DBR，即拉菲东家）收购，马上整顿。1995–2005这十年出品扎实，1995、1996、2000、2005都亮眼，2009帕克满分。两款酒：正牌Chateau L'évangile + 副牌Blason de L'évangile。《波尔多名酒》给它的评价是"丰满、优雅，无与伦比的酒香与细腻"。

（4）小村庄酒庄｜Chateau Petit-Village

园子正好在波美侯高地正中心，呈等边三角形，建筑在三角形心口——像个被葡萄园围起来的小村，名字就这么来的。普拉茨家族接手后大幅砍掉赤霞珠比例、翻新酒窖，76年上新不锈钢发酵桶；89年安盛酒业（AXA Millésimes）收购，品质再上一个台阶，稳坐高地一带精英位。

（5）卓龙酒庄｜Chateau Trotanoy

18世纪吉罗家族建庄，早年就是片区名庄，后来一度平庸被后浪超过。20世纪初莫意克家族的让-雅克（柏图斯庄主侄子）正式命名为Trotanoy；1929年只剩11公顷精品园；53年让-皮埃尔·莫意克收购，现任克里斯蒂安·莫意克。酿酒团队和柏图斯原班人马同一拨，工艺也贴近，年产约2,100箱。

（6）老色丹酒庄｜Vieux Chateau Certan

波美侯资历最老、名气最大的之一，19世纪末已享誉世界，柏图斯在它面前都算后生。最早归迪美家（色丹迪美那支），1858年大部分地转给查尔斯·德·布斯凯，演变成今天的老色丹。1924年比利时蒂安鹏（Thienpont）家族接手，79年又收了里鹏（Le Pin），把两家都做成顶流。20世纪末柏图斯和里鹏风头太劲，老色丹声量被压了些，但酒质仍是刚柔结合典范，在波美侯第一梯队没掉过。

?? 三级：2家低调狠角色

（1）嘉仙酒庄｜Chateau Gazin

约25公顷，波美侯面积最大的之一，整片不间断地块坐落在产区制高点，葡萄熟得最早。历史能追到1214年，据说在骑士团庇护下起家；1741年正式定名Gazin。20世纪初大酒商路易斯·索雷收购，46年传给女婿百莲阁，后来霜冻重创，儿子伊天尼为保庄把4.5公顷卖给了柏图斯（是的，那块地现在属于柏图斯）。80年代起伊天尼的儿子尼古拉斯大改酒庄，88年拿到完整所有权。2015年进了Liv-ex世界百强葡萄酒品牌。

（2）拉弗尔酒庄｜Chateau Lafleur

原属本地望族风特慕瓦，1872年亨利·格瑞罗德（现任庄主雅克·格维诺迪的高祖父）购入。主人保守，庄子一度危机但底子还在。83年请来曾任柏图斯酿酒师的让-克劳德·巴罗埃救场，庄子才开始勃兴。正牌1945、1947、1950、1982、2000多个帕克满分，帕克本人说它是"世界上最宏伟庄严的酒之一，某些年份能让柏图斯黯淡"。

?? 四级：6家各有来头

1. 教堂丘｜Clos L'église——18世纪起家，原属贡博酒庄，一分二后梦龙家族这支演变成现在的Clos。1997年西尔维亚娜·加尔桑·卡蒂亚尔接手，园子6公顷在坡上，光照足。

2. 教堂葡萄园｜Domaine de L'église（全称Chateau du Domaine de L'église）——1589年文献就提过名，波美侯最老的之一，挨着教堂所以叫这名。73年起归卡斯特嘉家族，21世纪后慢慢被业界认回来。

3. 柏图斯之花｜Chateau La Fleur-Pétrus——夹在拉弗尔和柏图斯之间，因而得名。近14.5公顷，同样归莫意克家族，风土也接近柏图斯。94年从乐凯手里收了5公顷优质地块，正好在拉弗尔正对面，这块给酒添了不少馥郁感，是波尔多地块收购经典案例。现任由让-皮埃尔的孙子爱德华·莫意克管。

4. 乐凯酒庄｜Chateau Le Gay——高地北部，10.5公顷。和拉弗尔19世纪中期还同属一家。被凯瑟琳·佩雷-伟哲收购后，原出品一直莫意克集团代销，但风土潜力长期没发挥出来，最漂亮那块还卖给了柏图斯之花。2002年后凯瑟琳请米歇尔·罗兰辅佐，十年焕新。

5. 格拉夫特里甘德｜Chateau La Grave Trigant de Boisset——"La Grave"法语是砾石，Trigant de Boisset是19世纪庄主名。坐落在高地西向坡，8公顷。97年莫意克集团收购后改名Chateau La Grave à Pomerol，酒标上大号新名+小号旧名纪念创始人。两款酒：Chateau La Grave à Pomerol + Domaine Trigant de Boisset。

6. 拉图波美侯｜Chateau Latour à Pomerol——为了和梅多克一级拉图区分，特意加"à Pomerol"。最早追到18世纪查邦德家族，1875年独女嫁给路易斯·加里泰；1917年路易斯去世一分为三，其中一份转给当时柏图斯庄主鲁巴夫人；61年鲁巴夫人过世，由侄女莉莉·拉科斯特继承；2002年莉莉捐给慈善机构Fondation de Foyers de Charité de Chateauneuf de Galaure。

5?? 五级：11家，波美侯的"宽基座"

1. 宝莲｜Chateau Beauregard——11世纪起家，创始人是医院牧师。正牌年产5–6.5万瓶，副牌Le Benjamin de Beauregard年产2.5–3.5万瓶。陈年后会出波美侯典型的甘美和深邃。

2. 色丹玛莎｜Chateau Certan Marzelle——18世纪还是色丹迪美和老色丹的一部分，所以名字共享Certan。56年吉鲁家族买下改名Certan Giraud，酒款多但品质平。后来莫意克家和雄狮酒庄的德隆家分购了这块地，莫意克家改名为Certan Marzelle，德隆家并入列兰。

3. 克里奈｜Chateau Clinet——高原之巅，近十五年波美侯"超新星"。早年和柏图斯同家族管理、共享理念；新庄主接手后走另一波高峰。1989年帕克首次给克里奈满分，全世界目光瞬间聚过来；2009年新庄主时代又拿一记帕克满分。陈年后细腻度和清新感进步明显。还进了台湾陈新民教授《稀世珍酿——世界百大葡萄酒》。

4. 盖伊十字｜Chateau La Croix de Gay——产区北部，约10公顷。2011年酿酒顾问阿兰·雷诺和妹妹香黛儿·勒柏东一分二：阿兰那6公顷被罗斯柴尔德男爵集团收走并入乐王吉；香黛儿留4公顷+高端款"Fleur de Gay"专属地块独立经营，米歇尔·罗兰顾问。

5. 克里耐教堂｜Chateau L'église-Clinet——圣让教堂周围高地，6公顷，1882年建庄，拼了教堂丘和克里奈的部分地块。只出正牌，品质稳，哪怕市场低迷的十年也表现在线。2012年整个波尔多唯一一款帕克满分就是它。价格一路飙，已进入波美侯顶级行列。

6. 贡博｜Chateau Gombaude Guillot——高地中心，7公顷。女庄主克莱尔·拉瓦尔是第四代，农业工程师出身，99年走有机种植，2007年品质有转折性提升。

7. 古洛特｜Chateau Guillot——教堂附近，30年代起归卢阔家族，全程传统工艺。优秀年份：2005、2003、2001、2000、1998、1995、1990。

8. 拉格兰｜Chateau Lagrande——查无后续资料，推测1943评级后逐渐没落或被并购，名单里最神秘的一家。

9. 列兰｜Chateau Nénin——80年代有一段彷徨期，酒青涩带金属味。德隆家族（雄狮庄主那家）收购后大重整，副牌同期问世，又从色丹吉鲁手里收了地块如虎添翼。26公顷，波美侯面积最大之一，米歇尔·罗兰顾问。

10. 柏安特｜Chateau La Pointe——2008年起砸钱挖潜力：土壤全面分析改排水、翻新设备分地块酿造。金钟庄主于博·德布瓦担任顾问，酒的风格变得更诱人。

11. 威德凯｜Chateau Vray Croix de Gay——最早1892年约瑟夫·布里松在里鹏和卓龙之间那块空地起家，后来改名Vraye Croix de Gay，70年代女儿艾琳和女婿保罗改"Vraye"为"Vray"，名字据说来自史蒂文·史普瑞尔（就是1976巴黎盲品那位）"迎光而开的门"。规模不大但品质独特，波美侯最具价值酒庄之一。

关于1943这份分级，再说几句

维希政府当年搞这份名单的初衷其实挺"民生"——二战时物价飞涨，政府想把米面粮油酒这些刚需品价格钉住，顺便按当时酒价给产区排了个座次（类似1855梅多克的逻辑：价高者列级高）。柏图斯当年每大桶8万法郎，对比同时代：罗曼尼·康帝3.25万/桶、白马奥颂10万/桶——也就是说1943年的柏图斯，价格只相当于梅多克一个二级庄，跟今天"波尔多最贵"的地位差很远。

也正因为出身维希政府+纳粹标记这段黑历史，战后被庄主们集体沉默处理，圣埃美隆1954年搞官方分级时波美侯也没跟进，于是就成了今天"全波尔多最小却最贵、有名庄无分级"的独特局面。

?? 所以这份1943名单看看可以，别拿去跟圣埃美隆或者1855比"权威性"。但它确实是唯一一次政府层面给波美侯排过座次，用来对照今天的江湖——比如里鹏（70年代末才建庄）根本没赶上这份名单；而拉格兰这种当年上榜、今天查无此庄的，也能看出80年风水轮流转。

5个常被问到的问题

Q1：1943这份波美侯分级为什么被"雪藏"？

A：因为它由二战时纳粹控制下的维希伪政府出具，名单上印过纳粹徽记，战后庄主们觉得提这个跌份，于是集体沉默，直到近年RVF翻档案才重新浮出水面。

Q2：柏图斯为什么不产副牌？

A：莫意克家的逻辑是"不够正牌标准的酒，宁可降级卖给酒商散装，也不挂自己副牌名"。全波尔多八大名庄里仅此一家这么做，也是它价格能一直坚挺的原因之一。

Q3：波美侯和圣埃美隆都在右岸，差别在哪？

A：葡萄品种上两者都以梅洛为主，但圣埃美隆有官方分级（1954年起、定期重审），波美侯没有；地价上波美侯更疯，因为总面积才800公顷左右，供需更紧；风格上波美侯普遍更"丝绒"、单宁更细，圣埃美隆部分地块（尤其石灰岩台地）会更挺拔。

Q4：1943名单里没有里鹏，是不是当时里鹏不行？

A：里鹏1979年才由蒂安鹏家族从老色丹分出来建庄，1943年它还不存在，所以没赶上。这也说明这份名单的"时效天花板"——它锁的是1943年那批老玩家。

Q5：今天想入门波美侯，从名单里挑哪家性价比相对友好？

A：如果是想"喝明白风格"，二级的色丹迪美、康色扬，四级的柏图斯之花、拉图波美侯，五级的克里奈教堂、宝莲都属于"能喝到产区正本"但不至于像柏图斯、拉弗尔那样天价。当然波美侯整体价位在波尔多属于偏上段，入门预算建议正牌至少留好每瓶人民币800–1500的窗口，再往下基本就是合作社或大厂泛波美侯了，不一定撞得上这26家里头的风土。

RVF那期专栏出来后，有庄主开玩笑说"千万别在我们面前提1943列级"——毕竟谁也不想跟维希那段历史扯一起。但作为喝酒的人，能把这份80年前的名单摊开对照今天的酒柜，倒是件挺有意思的事：一级还是那个柏图斯，二级里老色丹、乐王吉、康色扬依然在第一梯队，五级里也有像克里奈教堂这样悄悄爬到顶流的。波美侯没分级，但它的座次，酒价和口碑其实一直在自己排。

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