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黄酒：曾是李白杯中物，如今只剩厨房去腥？
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黄酒：曾是李白杯中物，如今只剩厨房去腥？黄酒和啤酒、葡萄酒并列"世界三大古酒"，三者都属于酿造酒——不靠蒸馏，靠的是粮食自己"发酵出汁"，所以酒精度普遍偏低，大多停留在12%–20%之间。而我们熟悉的白酒，以及洋酒里的白兰地、威士忌、朗姆酒，走的则是另一条路：先发酵、再蒸馏，把原酒里的乙醇"提纯"一次，度数一下子就上去了，性情也烈得多。中国其实是黄酒
2026-10-03
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2023年那场宝鸡之约：茅台丁雄军走进西凤，两大名酒掌门人到底聊透了什么
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2023年那场宝鸡之约：茅台丁雄军走进西凤，两大名酒掌门人到底聊透了什么2023年7月11日，陕西宝鸡凤翔，茅台集团党委书记、董事长丁雄军带着总经理李静仁一路北上，走进了西凤集团的大门。西凤这边由党委书记、董事长张正亲自接待，总裁杨宏亮、股份公司总经理张周虎、副总经理周艳花、肖宁等核心管理层悉数作陪。这不是一次寻常的礼节性拜访。茅台与西凤，同
2026-10-03
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端午白酒卖不动了：名酒价格倒挂、渠道塞车，老百姓如何趁调整期选到好酒？
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端午白酒卖不动了：名酒价格倒挂、渠道塞车，老百姓如何趁调整期选到好酒？"何以解忧，唯有杜康。"千百年来，白酒承载着中国人排忧抒怀、礼尚往来的情感记忆。然而2023年这个端午，广州天河商圈广百酒窖里，记者蹲点半个多小时只见到一位男士前来问价，最终也未下单。高端名酒"一天一个价"，习酒1988零售价下探至560元/瓶，五粮液普5在电商大促中跌破千元大关—
2026-10-03
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法国白兰地怎么喝？从净饮到鸡尾酒，一篇搞懂所有喝法
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法国白兰地怎么喝？从净饮到鸡尾酒，一篇搞懂所有喝法白兰地以葡萄为基底，经发酵、蒸馏、橡木桶陈年而成，是法国干邑镇走向世界的"生命之水"，也是世界八大烈酒之一。很多人以为白兰地只能"高大上"地纯饮，其实它的喝法极为丰富——从尊贵场合的净饮，到夏日加冰的清爽，再到酒吧里调配雪碧红茶，乃至化身鸡尾酒基酒，每一种喝法都对应着不同的酒款等级与饮用场
2026-10-03
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从969到1369：飞天茅台三年三提价的底层逻辑，以及一本懂酒人的白酒科普手册
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从969到1369：飞天茅台三年三提价的底层逻辑，以及一本懂酒人的白酒科普手册??一句先说清楚的话：1499元的飞天茅台指导价时代，已经在2026年3月31日正式落幕。取而代之的，是一套"随行就市、相对平稳、供需适配、量价平衡"的市场化动态定价机制。很多人还在问"出厂价会不会提"，其实这个问题在2026年已经两次兑现——3月31日一次，7月18日一次。从2018年1
2026-10-03
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30亿到卖不动，江小白这十年到底踩了哪些坑？
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30亿到卖不动，江小白这十年到底踩了哪些坑？一年营收做到30亿，从"网红白酒顶流"到被网友调侃"狗都不喝"，江小白只用了不到十年。你是不是也喝过那一小瓶、写着扎心文案的白酒？它曾经是年轻人聚会拍照的标配，如今却在货架上慢慢落灰。2020年之后，江小白再没主动公布过营收数据——《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示，它在小瓶酒市场的份额从2019年巅
2026-10-03
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128000元入手建国70周年大庆典茅台：是抄底良机，还是另一场博弈？
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128000元入手建国70周年大庆典茅台：是抄底良机，还是另一场博弈？2019年，茅台为庆祝新中国成立70周年，推出了一款让整个收藏圈为之疯狂的纪念酒——贵州茅台酒·建国70周年大庆典。700ml大容量、53度酱香、50年年份酒质，再加上中国红瓶身、年轮雕饰、镀金华表、红漆木礼盒与飞天仙女献酒造型，这款酒从诞生那天起就带着"收藏重器"的光环。更让人心跳加速
2026-10-03
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大寒迎年，这壶52度五粮液温出的年味，值不值800块？
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大寒迎年，这壶52度五粮液温出的年味，值不值800块？1月20日，二十四节气里最后一个——大寒。"大寒至，冬将尽，春可期"，过了这一节气就是立春，新一轮的节气轮回又要开场。老话说"冬与春交替，星周月讵存"，说的就是这份岁末年初的流转感。天儿再冷，也挡不住人要过年的那股热乎劲儿。家家户户除旧布新、腌腊肉、备年货，"大寒迎年"这四个字，本身就是一幅热闹画卷
2026-10-03
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泰安19批次酒类抽检全合格：这份买酒避坑指南请收好
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泰安19批次酒类抽检全合格：这份"买酒避坑指南"请收好2022年11月，泰安市市场监管局发布了第13期食品安全抽检通告，19批次酒类样品全部合格——其中包括咱们泰安人熟悉的牛栏山二锅头、福运泰山、莫言家乡酒、沂蒙老乡、纯粮黑土地、彩山特麯、兰陵大曲等白酒，以及雪花、趵突泉、银麦、泰山原浆、克代尔等啤酒，抽检渠道覆盖了泰山区、高新区、宁阳县、
2026-10-03
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一升啤酒卖到13.8欧！德国碳酸告急背后，是一堂关于酒的全民科普课
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一升啤酒卖到13.8欧！德国碳酸告急背后，是一堂关于"酒"的全民科普课2022年慕尼黑啤酒节上，一扎1升的啤酒卖到了12.6至13.8欧元，比2019年上届啤酒节贵了15%。德国人是欧洲最能喝啤酒的群体之一，到2021年，每个德国人年均啤酒消费量达84升，一年一度的慕尼黑啤酒节平均每年可为当地带来12亿欧元的收入。但这一年，喜欢喝冰镇啤酒的德国人，在接下来几个月可能会
2026-10-03
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3瓶RIO放倒13岁女孩：大年初二这事儿，给所有家长提了个醒
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3瓶RIO放倒13岁女孩：大年初二这事儿，给所有家长提了个醒大年初二，江苏兴化市人民医院急诊科儿科摊上了一桩让人揪心的病例——一位13岁的女孩，被朋友陪着捂着肚子、头晕眼花地走了进来。问诊一开口，医生说不出的无奈：姑娘上午跟朋友在商场逛街，中午口渴，看见货架上包装鲜亮、颜色讨喜的RIO鸡尾酒正流行，顺手买了两瓶。喝完第一瓶觉得口感清爽像饮料，没忍住
2026-10-03
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3块钱做一大盆！湖北孝感米酒家常做法，醇厚芳香，一家人喝两天
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3块钱做一大盆！湖北孝感米酒家常做法，醇厚芳香，一家人喝两天在湖北，特别是孝感一带，米酒是很多人一年四季都爱喝的"早餐饮品"。一碗热气腾腾的米酒下肚，米香混着淡淡酒香，全天干活都有了精神。很多人以为米酒是"老古董手艺"，现在只有超市买得到，其实米酒的制作方法并不复杂。以一份300克的糯米计算，原材料成本也就3元左右，在家就能做出醇厚芳香的一大盆，
2026-10-03
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赔1.96亿还要改名：两郎商标案落槌，夜郎古上诉、郎酒说尊重
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赔1.96亿还要改名："两郎"商标案落槌，夜郎古上诉、郎酒说尊重文/朱道义编辑/马媛媛白酒圈的商标官司，从来都不缺话题。前有五粮液硬刚"九粮液"，如今赤水河畔又上演一出"两郎相争"——四川省古蔺郎酒厂有限公司（下称郎酒）把贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒业股份有限公司（下称夜郎古酒）告上法庭，一审泸州中院判下来：夜郎古酒侵犯"郎"商标专用权，赔1.96亿元
2026-10-03
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去墨尔本夜场前，先把这杯鸡尾酒搞明白
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去墨尔本夜场前，先把这杯"鸡尾酒"搞明白墨尔本的夜，是从巷子里一杯接一杯的鸡尾酒开始的。作为澳洲公认的"鸡尾酒之都"，墨尔本大多数顶尖调酒殿堂彼此距离都不远，从复古优雅的Speakeasy到多次入选"世界50佳酒吧"的传奇店铺，走几步就是一家。但站在酒单前，Lengthymenu上全是英文配方名，不少人瞬间慌了——怕点错、怕踩雷、怕被酒保一眼看穿是新手。
2026-10-03
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一瓶啤酒的6000字避坑指南：这样喝，过嘴瘾还不伤身
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一瓶啤酒的6000字避坑指南：这样喝，过嘴瘾还不伤身秋天的风一吹，路边烧烤摊的烟火气就浓了起来。三五好友围坐，几串烤肉，几瓶冰啤酒，"咕咚"一口下去，焦香与麦香在嘴里撞个满怀——这大概是中国人秋天最朴素的快乐。但快乐归快乐，啤酒这东西还真不是"张开嘴往里倒"那么简单。喝对了，它是液体面包、是社交润滑剂；喝错了，上头、口干、痛风、三高全找上门。更
2026-10-03
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79元一箱的青啤1903国潮罐：1903老酵母+电影旗袍罐，汪涵直播间秒空的百年老味道
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79元一箱的青啤1903国潮罐：1903老酵母+电影旗袍罐，汪涵直播间秒空的百年老味道6月12日晚8点，淘宝直播带货综艺《向美好出发》刚一开播，评论区就被"涵哥冲鸭"刷了屏。这场由汪涵主持的直播，青岛啤酒是独家冠名——双方联手搭了个"百年酒馆"，全网第一个把直播间做成酒馆样子的玩法，当天晚上就迎来了开门红。更关键的是，青啤1903国潮罐新版在这一晚全球
2026-10-03
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家里过了保质期的葡萄酒和黄酒，到底能不能喝？
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家里过了保质期的葡萄酒和黄酒，到底能不能喝？翻开柜子，不少人都有过这样的经历：一瓶楼兰葡萄酒，大概是2009年底、2010年初买的，标签上写着保质期10年，如今早已超标；另一瓶古越龙山钓鱼台国宾10年花雕，生产日期2012年，标注"最佳品饮期60个月"，也早就过了规定时间。看着这两瓶酒，心里难免打鼓——倒了可惜，喝了吧，又怕出问题。类似的困惑非常普遍。葡萄酒标10年
2026-10-03
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从39块黄盖到740的青花30：汾酒嫡系一张图捋清，口粮、宴请、收藏各归其位
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从39块黄盖到740的青花30：汾酒嫡系一张图捋清，口粮、宴请、收藏各归其位上一期聊过《汾老大到汾老五：败在中国人面子上的汾酒，翻身仗还要打多久》，把汾酒从高光到低谷再到反弹的那条线捋了一遍。新中国成立以后一共办过五届全国评酒会，汾酒是连续五届都把"中国名酒"拿回家的主儿——最早那阵的"国酒"指的就是它。这么多年下来它走的一直是亲民路线，
2026-10-03
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打了8年官司、市占掉了近30%：红牛内斗，东鹏捡了个大便宜
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打了8年官司、市占掉了近30%：红牛内斗，东鹏捡了个大便宜一场"货流整治"，扯出了红牛的老伤疤今年4月18日，华彬快消品集团发了一份内部通知——为了"规范全国货流秩序"，要对全国所有2B、2C和社区电商平台搞一次全面关停禁供，目标是一个月内把那些低价搅局的电商全部清掉。表面上看，这是一次再正常不过的渠道整顿，稳价盘、控货流，快消大厂年年都干。但稍
2026-10-03
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从1589跌到779：国窖1573昆明降价实录，腰斩背后的白酒冷逻辑
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从1589跌到779：国窖1573昆明降价实录，腰斩背后的白酒冷逻辑2014年7月中旬，泸州老窖总部一纸通知，把拳头产品52度国窖1573经典装的官方零售指导价从1589元/瓶直接砍到了779元/瓶——几乎是拦腰一刀。可这股降价风刮到昆明却慢了半拍，中秋前后各大商超里国窖1573还硬撑在1500元以上。直到国庆黄金周临近，昆明市场才真正"动"了起来。昆明终端：超市799，旗舰
2026-10-03
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30元散酒贴牌卖688——杏花村汾酒的股份酒与开发酒江湖
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30元散酒贴牌卖688——杏花村汾酒的"股份酒"与"开发酒"江湖山西汾阳杏花村镇，307国道两旁上百家卖汾酒的铺子，货架上摆的都叫"汾酒"，都印着"山西杏花村汾酒集团有限责任公司出品"，可懂行的老板自己只喝其中一种。"汾酒要分股份酒和集团开发酒，外行不一定明白，但内行都知道，股份酒才是真正的老汾酒。"一位在当地做了多年汾酒生意的销售商这么说
2026-10-03
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那些年我们一起追过的酱香酒：一份带着岁月包浆的中国酱酒记忆录
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那些年我们一起追过的酱香酒：一份带着岁月包浆的中国酱酒记忆录酱香型白酒这五个字，放到二十年前还只是行业黑话，普通老百姓只知道"茅台那种味道的酒"。可如今，它已经是中国白酒里最金贵、最热闹的一个香型。伴随这份热闹的，是一份长得惊人、却又让人唏嘘的"品牌名录"——里面既有飞天茅台这样的常青树，也有一大串今天年轻人听都没听过、老酒友却能
2026-10-03
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从1.28元到1499元：70年涨1170倍，茅台凭什么叫液体黄金？
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从1.28元到1499元：70年涨1170倍，茅台凭什么叫"液体黄金"？1915年巴拿马万国博览会，茅台一举拿下金奖；红军长征路过茅台镇，酒被拿来当消毒"医药"用；1949年开国大典，茅台是庆国酒；1972年尼克松访华，周恩来拿它招待美国总统——这一连串故事叠下来，茅台身上背的文化分量，早就超出了"一瓶酒"的范畴。民间long叫它"国酒"，虽然2019年6月"国酒茅台"商标正式
2026-10-03
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加拿大冰酒到底好不好喝？375毫升卖几百块，值不值得带回国
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加拿大冰酒到底好不好喝？375毫升卖几百块，值不值得带回国提到加拿大伴手礼，冰酒绝对是华人圈最有辨识度的一瓶。每年从多伦多、温哥华回流的行李箱里，总能滚出两三瓶金黄色的冰酒。但冰酒真有传说中那么好喝吗？为什么同一瓶"冰酒"，有的卖200块，有的卖2000块？这篇把冰酒的身世、喝法、门道一次性讲透。??冰酒不是"冰镇的酒"，是"结冰的葡萄酿的酒"很多
2026-10-03
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别再问这四款茅台镇神酒值多少钱了，它们根本不值得你掏腰包
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别再问这四款"茅台镇神酒"值多少钱了，它们根本不值得你掏腰包先把一个常识摆正：茅台镇在贵州省遵义市仁怀市，不在四川。"四川茅台镇"这个说法本身就是个地理乌龙——遵义在清朝雍正五年（1727年）才从四川划归贵州，茅台镇也随之"过继"给了贵州。所以网上那些挂着"四川茅台镇"名头的酒，光这个地名就先输了一截。更有意思的是，茅台镇这块弹丸之地（总面
2026-10-03
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