1.1亿签约、千万意向：宁夏枸杞带着17家企业的50多款产品，在成都糖酒会把红色名片打到全新高度

1.1亿签约、千万意向：宁夏枸杞带着17家企业的50多款产品，在成都糖酒会把"红色名片"打到全新高度

3月20日到22日，第110届全国糖酒商品交易会在成都拉开帷幕。这场被业内称作中国食品行业"晴雨表"的盛会，每一届都能吸引三千家左右企业、十五万专业采购商进场，成交总额维持在两百亿元左右的水平。就在这场人流、信息流高度集中的展会上，"宁夏枸杞"这四个字，以一种前所未有的姿态刷足了存在感。

一、17家企业组团出征，玩法彻底变了

这一届，自治区林业和草原局联手宁夏贸易促进委员会，把区内17家知名枸杞企业整建制带到了成都。

但真正让人眼前一亮的，不是"来了多少人"，而是"怎么来"。

过去宁夏枸杞展团习惯统一搭建、整齐划一，企业跟着大部队走。这一届彻底翻转——改为市场化运作，鼓励各家自己搭建、自己唱戏。哪家企业擅长酒店展、哪家企业要做特装、哪家企业选标展，全部由企业根据自身产品特色和品牌诉求自行决定。

最终的展陈分布也确实呈现出"百花齐放"的格局：

酒店展：宁夏厚生记食品有限公司、宁夏红枸杞产业有限公司等3家企业，于3月15日—19日进驻成都西藏饭店、嘉好弗斯达酒店人北店、天府丽都喜来登饭店

特装展：宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司、玺赞枸杞庄园有限公司、杞滋堂（宁夏）健康产业有限公司3家企业

标展：宁夏全通枸杞供应链管理股份有限公司等12家企业

一家企业一种打法，一家展位一种气质。这种"放权"背后，是宁夏枸杞产业从"政府推着走"到"企业自己跑"的思路切换——品牌宣传的能动性，被真正交回到了企业自己手里。

二、50多款产品集中亮相，枸杞酒站上C位

这次展会，宁夏枸杞拿出了干果、原浆、枸杞芽茶、锁鲜枸杞、枸杞饮品、枸杞酒、枸杞保健品等50多款产品，几乎覆盖了现代枸杞产业的全品类矩阵。

而在这些产品里，枸杞酒无疑是最受关注的那一个。

?? 厚生记：229个经销商、1.1亿元签约

酒店展期间，宁夏厚生记食品有限公司一举签约经销商229个，总签约金额达到1.1亿元。这个数字放在整个枸杞行业里，都是相当亮眼的成绩单。

?? 宁夏红：文创礼盒赋能品牌长线

宁夏红枸杞产业有限公司推出了全新的枸杞酒（文创）礼盒。这款产品的创新逻辑很清晰——在一瓶枸杞酒的味觉体验之外，给消费者带来传统文化感受，坚守健康养生和文化品位的双重追求。

宁夏红这个品牌，2024年正好走过25个年头。品牌创建于2000年，依托"中国枸杞之乡"中宁（国家枸杞地理标志地区）的资源优势，打造了1860亩高标准有机枸杞种植基地和10万亩合作种植基地，形成年产2万吨枸杞酒的产能规模。

其产品线覆盖了35度、28度、12度枸杞酒，38度、40度金品枸杞酒，以及12度红色传奇、金色传杞、13.8度等多个枸杞干红系列，并通过枸杞汁低温发酵技术，拥有完整的自主知识产权体系。

?? 市面上宁夏红主流礼盒的参考售价约在 150—220元/套（如28度枸杞姑娘礼盒500ml×2瓶，参考价约208元）；12度红宝姑娘礼盒500ml×2瓶在京东自营常卖价约103元，历史最低到过88.8元。不同度数、不同系列价格有所差异，选购时建议以官方渠道实时售价为准。

以市面上可查到的宁夏红28度枸杞姑娘礼盒为例，其配料表为：水、蒸馏酒、枸杞、红枣、甘草、白砂糖、柠檬酸，酒精度28%vol，采用低温发酵工艺，酒体呈琥珀色，枸杞香清逸，入口微甜清爽。

?? 沃福百瑞：枸杞酒伴侣拿下千万意向

截至3月20日，宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司新推出的枸杞酒伴侣一经展出就广受关注，吸引众多客商寻求合作，达成合作意向1000多万元。

会场展上，宁夏枸杞及其制品引来大量观众驻足观看、品尝询价，多家省外企业和经销商前来咨询洽谈。从签约到意向，从经销商到终端消费者，宁夏枸杞在这届糖酒会上完成了一次立体的品牌刷新。

三、枸杞酒选购避坑指南：五招避开"勾兑酒"

枸杞酒市场看似温和，实则水挺深。勾兑酒、劣质原料酒混杂其中，普通人很容易被"宁夏枸杞酒"五个字误导。下面这几条，是选购时必须掌握的硬知识。

1. 看配料表：越干净越好

优质枸杞酒的核心是好枸杞与好基酒。优先选择宁夏中宁产区的枸杞，配料表中需明确标注"枸杞"，且无"香精、色素、甜味剂"等多余添加剂。

如果是泡制型枸杞酒，基酒首选固态法纯粮酒，符合国家相关标准；拒绝液态法或勾兑基酒，这类基酒口感辛辣，还会掩盖枸杞本身的醇香。

纯粮固态发酵白酒的执行标准是 GB/T 10781（浓香型）、GB/T 26760（酱香型） 等，原料表仅含粮食与水；而酒精勾兑酒的执行标准为 GB/T 20821（液态法）或 GB/T 20822（固液法），配料表里会出现"食用酒精""食用香料"等字样。

2. 观色泽、闻香气

优质枸杞酒色泽呈自然的琥珀色或橙红色，清澈透亮，无浑浊、无沉淀物。

开盖后应该能闻到浓郁的枸杞果香，夹杂着基酒的醇香，香气自然不刺鼻。如果闻到刺鼻的甜味或酒精味，大概率是添加了香精、勾兑而成的劣质酒。

3. 手搓闻香法辨纯粮

倒少量酒在手心搓热：纯粮酒会有明显的粮食香气，且留香持久；勾兑酒则气味刺鼻，挥发很快。

4. 看工艺

优先选择"低温浸泡"或"梯度萃取"工艺，这类工艺能更好保留枸杞的营养成分，口感更温润。宁夏红采用的"枸杞汁低温发酵技术"，正是这一类工艺的代表。

5. 看价格：拒绝低价陷阱

500ml装优质枸杞酒合理价位在80—200元，这个区间能覆盖优质原料与规范工艺成本。低于80元的多为劣质枸杞边角料+勾兑基酒，品质难以保障；也无需盲目追捧高价产品，过度包装与品牌溢价会降低性价比。

?? 酒花判断法在现代枸杞酒选购中参考价值有限。因为枸杞酒本身含有枸杞提取物、糖分等成分，酒花形态受多因素影响，单凭酒花判断酒质不够准确，应以配料表、执行标准、品牌资质为核心判断依据。

四、主流枸杞酒的度数与口感差异

枸杞酒按照酒精度大致可以分成三类：

度数区间 代表产品 口感特征 适宜场景

12度左右 宁夏红12度红宝姑娘、12度枸杞干红 低度甜润，果香突出，介乎果酒与白酒之间 日常小酌、女性消费者、轻酒精需求

28度左右 宁夏红28度枸杞姑娘、28度金品 微甜清爽，杞香浓郁，入口柔顺 家庭小聚、节日送礼

35—40度 宁夏红35度、38度金品、40度金品 酒体更醇厚，杞香与酒香平衡 商务宴请、资深酒友

数据来源：

宁夏中宁产区因为光照充足、昼夜温差大、清水河与黄河交汇处的洪积土壤富含矿物质，自然条件对枸杞种植得天独厚，这也是为什么"宁夏枸杞"四个字在枸杞酒领域具备天然的品质背书。

五、家庭储存枸杞酒的注意事项

枸杞酒的储存并不复杂，但有几个细节绝不能马虎：

1. 密封后置于阴凉干燥处，避免阳光直射

2. 开封后尽快饮用，防止变质，风味流失

3. 储存温度常温即可，避免防冻、防潮、防高温

4. 未开封的枸杞酒保质期一般在24个月左右，部分产品可达10年

5. 如果是家庭自泡枸杞酒，容器务必使用玻璃或陶瓷，绝对不能用塑料桶——塑料中的有害物质可能被酒精溶解

六、健康饮用：喝得明白，才喝得舒服

适宜饮用量

以市面上常见的135ml小瓶装枸杞酒为例，每日饮用不超过1瓶，避免摄入过多糖分和热量。

禁忌人群

? 孕妇、儿童及酒精过敏人群不适合饮用

? 虽然标榜"养生"，但不可替代药物治疗

搭配建议

枸杞酒搭配清淡餐食最佳，如凉拌菜、杂粮主食；避免搭配辛辣、油腻食物，既能提升口感，也能减少肠胃刺激。

喝完头疼口干怎么办

喝酒上头、口干，多半与以下因素有关：

杂醇油含量高：劣质基酒或勾兑酒在发酵过程中杂醇油控制不佳，容易引起头痛

兑水、兑香精：非法添加物会加重身体代谢负担

饮用过量：即便优质枸杞酒，过量饮用同样会引发不适

解酒的实用方法：

1. 蜂蜜水：蜂蜜中的果糖能加速酒精分解

2. 充足饮水：补充因酒精利尿作用流失的水分，缓解口干

3. 适当休息：给肝脏足够的代谢时间

4. 下一顿清淡粥食：保护胃黏膜

?? 如果喝完某款枸杞酒后出现明显上头、口干、头痛，建议检查该产品的配料表和执行标准——很可能是基酒质量不过关。

七、宁夏枸杞产业的"大账本"

把视角拉回到产业层面，宁夏枸杞这次糖酒会的表现，其实是整个产业崛起的一个缩影。

2025年，全区枸杞鲜果产量达20万吨，全产业链综合产值突破213亿元。宁夏已研发生产出十大类120余种精深加工产品——全国90%以上的枸杞新产品，都由宁夏研发生产。2026年上半年，枸杞干果出口1.3亿元，同比增长41.2%，出口额稳居全国第一。

从"农户叫卖"到全球名片，宁夏枸杞走的这条路，恰好与这一届糖酒会上"企业自行搭建、市场化运作"的新模式形成了呼应——当企业学会自己讲故事，整个产业就有了奔向全球的底层动力。

八、5个消费者最关心的问题

Q1：如何通过外观快速判断一瓶枸杞酒的品质好坏？

A：拿起瓶子先看四点——一是色泽，优质枸杞酒呈自然琥珀色或橙红色，清澈透亮无浑浊；二是配料表，只有水、蒸馏酒、枸杞及少量天然辅料的最佳，出现食用酒精、香精、色素的直接排除；三是执行标准，配制酒看GB/T 27588，果酒看GB/T 15038；四是品牌资质，优先选择宁夏中宁产区、有自有种植基地的品牌如宁夏红。

Q2：家庭自泡枸杞酒，选什么基酒最合适？

A：首选50度左右的纯粮固态发酵白酒，清香型或米香型为佳，酒味纯正不压枸杞香。酱香、浓香味道太重，反而会抢味。务必认准GB/T 10781执行标准，避开GB/T 20821（液态法）和GB/T 20822（固液法）的勾兑酒。容器必须用玻璃罐或陶瓷坛，绝不能用塑料桶。

Q3：枸杞酒真的有养生功效吗？每天喝多少合适？

A：枸杞本身富含枸杞多糖、胡萝卜素等营养成分，泡入酒中后部分成分可溶出。但枸杞酒本质是含酒精饮品，不能替代药物，养生作用有限。每日饮用建议不超过135ml（约1小瓶），且孕妇、儿童、酒精过敏者禁止饮用。

Q4：宁夏红枸杞酒的不同度数该怎么选？

A：12度左右的产品（如红宝姑娘）口感清甜，适合女性和轻酒精需求者；28度左右（如枸杞姑娘礼盒）微甜清爽，适合家庭小聚和节日送礼；35—40度的金品系列酒体醇厚，更适合商务宴请和资深酒友。选购时根据自己的饮用场景和口感偏好决定即可。

Q5：枸杞酒买回家怎么存？能放多久？

A：密封后置于阴凉干燥处，避光、防潮、防高温，开封后尽快饮用。未开封的市售枸杞酒保质期一般在24个月左右，部分产品可达10年；家庭自泡枸杞酒在无水无油、密封完好的前提下，常温可存放2—3年。如果酒水出现浑浊、发白、大量浮沫、酸味异味，直接丢弃不可饮用。

冷知识时间

?? 枸杞酒不是简单"泡一泡"：宁夏红采用的"枸杞汁低温发酵技术"，通过现代高科技手段打破枸杞表面的蜡质层，使人人对枸杞营养的吸收率达到90%。这意味着同样是枸杞酒，工艺不同，营养利用率可能差出好几倍。

?? 全国90%以上的枸杞新产品都出自宁夏：从枸杞酒、枸杞原浆到枸杞面膜、枸杞口红，宁夏已研发出十大类120余种精深加工产品，是名副其实的"枸杞创新工厂"。

?? 一瓶好枸杞酒的背后是10万亩基地：宁夏红一家企业就拥有1860亩高标准有机枸杞种植基地和10万亩合作种植基地，年产枸杞酒规模达2万吨。所以选枸杞酒，本质上是在选上游的种植实力。

这一届糖酒会，宁夏枸杞用一个1.1亿元的厚生记签约、一个1000多万元的沃福百瑞意向、一个全新文创礼盒的宁夏红，向市场宣告了一件事——宁夏枸杞不止是"土特产"，它正在成为中国健康果酒赛道上最具辨识度的红色名片。

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