港口大堵车，红酒迟到成常态？WBO独家揭秘进口酒“迟到”背后的真相

港口大堵车，红酒迟到成常态？WBO独家揭秘进口酒“迟到”背后的真相

新冠疫情在全球持续蔓延，德尔塔毒株更是让部分地区的疫情雪上加霜。受此影响，国际海运圈正经历一场前所未有的“堵车”，延期交货成了家常便饭。

对于高度依赖国际物流的进口葡萄酒行业来说，这场风波究竟带来了多大的冲击？今天，我们就来深度扒一扒这背后的门道。

一、 海上“堵车”：货轮靠港难，改道成常态

最近，法国亚克松酒业中国区负责人邹华向WBO大吐苦水。他说，现在船舶靠港的时间比以往长得多，整个清关流程也被迫拉长。

“我有个宁波客户，货物原本计划7月27日到港，结果第一次通知改到8月11日，第二次又推迟到8月14日，最后实际8月16日才靠岸。这一拖就是20天，客户都快急疯了。”邹华无奈地说。

负责采购的Mina也证实了这种情况：“货轮到港延期已经持续好几个月了，现在至少得晚7天，延期一个月的我们也遇到过。”

为什么这么慢？

Mina一针见血地指出了原因：国外船只现在要等装满货才启运，效率大大降低。再加上疫情导致人手短缺，欧美港口外等待卸货的船只排起了长队。

全球港口拥堵严重，一艘货轮通常要经过5-6个中转港。如果每一个港口多耽搁5天，算下来延误一个月真不是什么稀奇事。

天津百年藤国际贸易有限公司副总经理贾衍喆补充道，国际货轮频繁改变航线也是家常便饭。Mina解释说，很多船装不满舱，船东为了多拉货，会临时改道去韩国、日本或新加坡转一圈。

欢乐颂（天津）葡萄酒文化传播有限公司总经理陈辉深有体会：“以前货柜装满直接回国，现在船公司为了凑货，绕道日韩，转港直接导致延期。”

宁波港“停摆”的影响

8月11日，宁波梅山集装箱码头因一名工人核酸检测阳性而暂停运营。作为全球货物吞吐量第一大港，这一停摆直接引发了连锁反应。

宁波云海方舟供应链管理有限公司总经理葛征波分析：“梅山码头停运肯定会造成塞港。虽然港口在把货物分流到其他码头，但整体还是会延误一周左右。部分船舶甚至跳过了宁波，直接转向上海港。”

二、 清关“体检”：常温柜畅通，恒温柜需“隔离”

国际疫情肆虐，国内的口岸防控也是严阵以待。海关总署纪检监察组已经派出督查组，奔赴天津、青岛等多个直属海关，重点督查口岸疫情防控和货物消杀工作。

那么，葡萄酒清关到底受不受影响？

好消息是，对于大多数葡萄酒来说，清关还算顺畅。

天津诚融科技总经理姚振海表示：“天津港的疫情管控一直很严格，流程也很成熟。葡萄酒属于普通货物，不像冷链食品查得那么紧。”

陈辉也解释道：“冻品因为携带病毒风险高，消杀很严。但葡萄酒运输时间长，表面没有蛋白质，病毒很难存活，所以清关比较正常。”

Mina透露，目前国内清关大概需要2天，主要时间还是耗在海运途中。

不过，上海里诗欧国际货运代理有限公司的何肖龙提醒，如果是恒温恒湿柜，被抽检的概率会显著增高。

优自西方CEO吴湘华证实了这一点：“恒温柜必须做消杀。现在疫情反复，海关查验率明显上升。一个大柜的消杀费用在3000-4000元，比普通柜要多花3天时间。”

总结一下：普通常温海运的葡萄酒，清关基本不受影响；但如果是恒温恒湿柜，得预留更多时间。

延伸科普：白酒爱好者的“避坑”与“品鉴”指南

虽然本文主要讨论进口葡萄酒的物流困境，但作为专业的酒类科普，我们不妨将视野放宽，聊聊白酒领域的那些事儿。毕竟，无论是红酒还是白酒，懂酒、会选酒才是硬道理。

1. 选购避坑：如何一眼识破“勾兑酒”？

买白酒时，最怕买到酒精勾兑酒。其实，鉴别方法很简单，看配料表就行。

配料表： 纯粮酒的配料只有粮食和水，比如高粱、小麦、大米。如果看到了“食用酒精”、“食用香精”，那妥妥是勾兑酒。

执行标准： 瓶身上有一串数字，GB/T 20821是液态法白酒（勾兑酒），GB/T 20822是固液法白酒（部分粮食酒+部分勾兑酒）。纯粮酒的标准则五花八门，比如GB/T 10781.1（浓香型）、GB/T 26760（酱香型）。

不同价位高性价比酒款推荐：

100元以内： 黄盖玻汾（清香型）、红星二锅头（清香型），口粮酒的首选。

100-300元： 五粮液尖庄（浓香型）、茅台王子酒（酱香型），宴请自饮皆宜。

300-500元： 剑南春金剑南K6（浓香型）、习酒金钻（酱香型），品质与面子的平衡。

2. 香型选择逻辑：萝卜青菜各有所爱

白酒香型繁多，主流的有浓香、酱香、清香。

浓香型： 窖香浓郁，入口绵甜。代表：五粮液、泸州老窖。适合喜欢浓郁口感的酒友。

酱香型： 酱香突出，回味悠长。代表：茅台、郎酒。适合重口味、追求复杂层次的酒友。

清香型： 清香纯正，余味爽净。代表：汾酒。适合刚入门或喜欢清爽口感的酒友。

3. 品鉴常识：如何像专家一样喝酒？

观色： 好酒清澈透明，无悬浮物。

闻香： 将酒杯靠近鼻尖，轻轻吸气。纯粮酒香气自然，勾兑酒则有刺鼻的酒精味。

品味： 小口抿入，让酒液铺满舌面。好酒层次丰富，下咽顺滑，回味悠长。

搭配： 浓香型配川菜，酱香型配烤肉，清香型配海鲜，相得益彰。

4. 储存工艺：好酒是“养”出来的

环境： 阴凉、干燥、通风，避免阳光直射。

密封： 瓶口用保鲜膜缠绕，防止跑酒。

摆放： 直立存放，避免酒液接触瓶盖导致腐蚀。

传统工艺： 纯粮酒采用固态发酵，历经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等工序，如同慢火炖汤，越陈越香。

5. 健康饮用：喝酒不头疼的秘诀

上头原因： 除了酒精，杂醇油和乙醛是导致头疼口干的元凶。纯粮酒杂质少，相对不易上头。

解酒方法： 喝酒前吃点主食垫底，喝酒时多喝水加速代谢，酒后可饮用蜂蜜水或吃富含维生素C的水果。

禁忌人群： 孕妇、未成年人、肝病患者、服药期间严禁饮酒。成年人每日酒精摄入量不宜超过25克。

6. 品质与真伪识别

酒花判断法： 摇晃酒瓶，酒花密集且消失缓慢的通常是纯粮酒。但需注意，现在有些勾兑酒也能做出漂亮的酒花，此法仅作参考。

外观判断： 瓶盖做工粗糙、标签印刷模糊、生产日期有涂改痕迹的，需高度警惕。

问答环节

Q1：为什么现在进口葡萄酒总是延期交货？

A：主要受全球疫情影响，国际货轮需要等满货物才启运，加上港口人手不足、拥堵严重，中转港增多，导致整体运输时间大幅延长。

Q2：恒温恒湿柜和普通柜在清关时有何不同？

A：恒温恒湿柜因为内部环境特殊，被海关抽检和消杀的概率显著更高。消杀费用在3000-4000元/柜，且会额外增加3天左右的清关时间。

Q3：如何辨别纯粮酒与勾兑酒？

A：看配料表，纯粮酒只有粮食和水；看执行标准，GB/T 20821和GB/T 20822是勾兑酒的标志。

Q4：喝酒后头疼口干是怎么回事？

A：这主要是酒中的杂醇油和乙醛在作怪。纯粮酒杂质少，相对不易上头。建议饮酒时多喝水，加速代谢。

Q5：家庭存放白酒需要注意什么？

A：关键是密封、避光、阴凉、通风。瓶口要封好防止跑酒，直立放置，避免阳光直射，温度维持在常温水平即可。

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