90年代辽宁这20种老啤酒，喝过10种算你赢，现在能买到的只剩3种

90年代辽宁这20种老啤酒，喝过10种算你赢，现在能买到的只剩3种

上世纪八九十年代，是中国啤酒最"野"的一段日子。那会儿每个省、甚至每个城市都有自己的啤酒厂，鼎盛时期整个东北三省冒出来96个地方啤酒品牌，真就是"一城一啤、百花齐放"。辽宁作为啤酒生产和消费大省，更是把这件事做到了极致——沈阳、大连、抚顺、鞍山、本溪、丹东、锦州、营口、阜新、辽阳、铁岭、朝阳、盘锦、葫芦岛，14个地市几乎家家有厂，光叫得上名的本土牌子就有二三十个。

后来的故事大家都知道了：1993年华润联手南非SAB杀进东北，开启"扫货式并购"，仅辽宁一省就拿下9家地方酒厂，望花、棒棰岛、鸭绿江、凯龙这些老牌子陆续改姓"华润"，还有的被百威英博收走。于是就有了这篇——辽宁曾经风靡一时的20种老啤酒，看看你还能认出几个。

?? 沈阳：老雪花、沈阳啤酒、万泉啤酒

老雪花是沈阳啤酒的绝对老大，1936年沈阳啤酒厂就开酿了，1993年底被华润收编改名叫"华润雪花"，算是辽宁老啤酒里活得最滋润的一个。沈阳人叫它"闷倒驴"，东北人叫它"沈阳老雪"，4.1度的酒精度看着不高，后反劲儿"嗡"一下上来，外地人没数踩箱套喝的基本都趴下。"沈阳老雪配烧烤，外地来人全干倒"——这句不是吹。

沈阳啤酒是沈阳啤酒厂出的本土牌子，和老雪花同厂不同线，在沈阳本地也有一票老粉，后来一起进了华润体系。

万泉啤酒是沈阳酿酒厂出的，口感清爽偏甜，老沈阳人夏天下班拎两瓶万泉就花生米，是另一种记忆。

?? 大连：凯龙、棒棰岛、大尼根

大连人没有不知道凯龙的，绿瓶子比普通啤酒瓶大一圈，人送外号"大绿棒子""夺命11度"。纯粮酿造，后劲实在，当年大连烧烤摊一箱箱堆的就是它。凯龙后来被华润雪花收了，牌子留着，但味道老大连人说不如从前。

棒棰岛啤酒是大连啤酒厂1973年起的家，大连人叫它"小棒"（凯龙是大棒），口味清爽不上头，当年在大连人气仅次于凯龙。2001年华润把它也收了，挂"华润棒棰岛"，后来市面上越来越少。

大尼根是大连渤海啤酒厂（前身1917年的大连制冰厂）出的，记得当年6毛钱一瓶，比棒棰岛还便宜一毛，酒香不怕巷子深，大连老酒蒙子的心头好。渤海厂1995年被华润收了，大尼根一度停产，前两年传过要复产的消息。

?? 抚顺：天湖啤酒

抚顺天湖是个"硬茬子"。老雪花当年在整个辽宁唯一打不进的市场，就是抚顺——天湖在这儿市占率稳在80%以上，雪花干不过。

天湖前身是1979年成立的抚顺市啤酒厂，2004年改制更名叫辽宁天湖啤酒，厂子扎在大伙房水库边上，水直接从一级水源地取，硬度4.3德国度，配进口麦芽和新疆自营酒花基地。主打"鲜啤"，保质期只有6天，80%销量都是鲜系列，当天生产次日到店，抚顺人喝惯了这个味，雪花进来根本抢不走。

2025年天湖拿了"辽宁老字号"，品牌价值3.93亿，是辽宁本土啤酒里活得最硬气的——也是少数没被华润收走的辽宁老牌子之一。

?? 本溪：龙山泉啤酒

本溪龙山泉1981年建厂，号称100%山泉活水酿造，酒体清亮，第一口微苦咽下去回甘，麦芽味厚，泡沫细。本溪人骄傲得不行，也是辽宁本土牌子里"水质派"的代表。目前还独立运营，没被收，算是辽宁老啤酒里的另一棵独苗。

?? 鞍山：鞍山啤酒（鞍山8度）

鞍山啤酒厂1987年夏天建的，1999年被雪花收了。鞍山啤酒里最有名的是鞍山8度，相对老雪和大凯龙清淡得多，度数低，女生也能喝，鞍山人餐桌上永远排第一位。酒量好的爷们儿常吐槽："这也叫酒？一人干12瓶没感觉。"

?? 丹东：鸭绿江啤酒

丹东鸭绿江啤酒1969年创牌，最早叫"老特供"，用鸭绿江水+麦芽+大米+酒花酿，酒劲跟老雪不相上下。1998年冬华润掏钱买了九成股份，改叫"华润丹东鸭绿江啤酒"，后来口感老丹东人说走样了。

?? 朝阳：黑松啤酒（松林啤酒）

朝阳人叫它"老黑松"，江湖人称"忘情水"，夺命11度。朝阳松林啤酒厂出的，辽西一带实力不弱，口感偏苦但有劲，5瓶起步断片，朝阳人的硬通货。后来也被华润收了。

?? 辽阳：辽阳干啤

辽阳干啤，原麦汁浓度12度、酒精度4.1度，瓶子比常规款大一号，江湖人称"夺命12度""闷倒驴"，辽阳人酒局标配，还赞助过中国女排。老辽阳人只认这个，"辽阳干啤配烧烤，外地来人全干倒"。

辽阳啤酒厂最早属三九集团，2020年改制后归了沈阳雪花集团，牌子保留了，但老酒友说"绊倒驴那个味儿"找不回来了。

?? 阜新：梅雪啤酒

阜新啤酒厂出的，当地人叫"白牌"，名字文艺，劲儿却大——四五瓶下肚分分钟撂倒。连续多年阜新最佳饮品，老阜新人"一年6亿瓶，瓶子连起来绕地球三圈"那种存在。后来被雪花干黄了，阜新人现在提起来还咬牙。

?? 铁岭：岛城啤酒

铁岭啤酒厂出的，本地人叫"大简岛子"，580ml一瓶，比常规500ml大一圈，100%地下矿泉水酿的说法传了多年。前身是1980年七个老知青搞的清河啤酒厂，1994年改名叫清河墨尼啤酒股份有限公司，1992年年产就破3万吨，辽北最大。2011年八成股份卖给华润雪花，"岛城""墨尼""北绿"仨牌子陆续停产。

?? 盘锦：辽河啤酒

辽河啤酒厂出的，盘锦老牌子，最早1.5元一瓶，后来停产了，盘锦人现在桌上换成淡爽、纯生之类。

?? 锦州：锦州啤酒

锦州啤酒厂1981年起家，前身是罐头厂，1994年转成锦州中策啤酒，2000年被百威英博收了，挂"哈尔滨啤酒"的牌。锦州人现在烧烤配的多是冰纯、青岛、哈啤。

?? 营口：营口啤酒、凌云啤酒

营口啤酒厂子产量不算高，但口感不错，营口人自己认。

凌云啤酒是营口啤酒厂出的，在营口一度很流行，老营口人记忆里"酒有凌云志，喝死算烈士"。可惜已经停产了，营口人现在桌上多见百威、淡爽。

?? 葫芦岛：菊花啤酒、菊花岛啤酒

菊花啤酒是兴城啤酒厂出的，葫芦岛大排档标配，当年还进了北京不少机关的指定用酒名单，酒体清澈，泡沫白细，入口有杀伤力但不算太上头。

菊花岛啤酒跟菊花啤酒是两码事，也都是葫芦岛的——葫芦岛外面真有个菊花岛（也叫觉华岛），这牌子借岛名。现在两种都不太好买了，本地年轻人好多都没喝过。

为啥这些牌子一个个没了？

说白了就两个字：并购。

1993年华润联手南非SAB杀进东北，看准了地方啤酒厂"多而散、缺资金"的弱点，开启扫货模式——沈阳雪花、大连金狮、凯龙、吉林华丹、武汉东西湖、黑龙江新三星、安徽零点、天津莱格……一堆名字被一个个收进华润口袋。

辽宁这边，沈阳啤酒厂（1936）、大连棒棰岛（1973）、鞍山（1987）、丹东鸭绿江（1969）、铁岭岛城（清河墨尼）……能收的基本都收了。收完之后的套路也差不多：要么换标成雪花主推，要么降级成区域副牌慢慢淡化，要么干脆停产腾产能。

百威英博也没闲着，锦州中策（2000）、大连大雪（2011）都被它拿走。

所以你看，20种里面——

还在正常产、还能轻松买到的：老雪花（华润核心）、天湖（独立）、龙山泉（独立）、凯龙（华润副牌）、棒棰岛（华润副牌淡出）

被收但牌子保留、市面上零星见的：辽阳干啤、鸭绿江、鞍山啤酒

基本停产/难买的：凌云、岛城、锦州、辽河、大尼根（传要复产）、菊花、菊花岛、黑松、梅雪、沈阳啤酒、万泉

5个老酒友常问的

Q1：辽宁当年为啥能做到"一城一啤"？

八九十年代啤酒还是"地产地销"逻辑，运输半径短、玻璃瓶回收体系本地化，加上各省各地都有轻工指标，县县建厂不稀奇。东北巅峰96个地方牌子就是这么来的。

Q2：老雪"闷倒驴"后劲大，是酒精度高还是另有玄机？

老雪酒精度4.1%vol并不算高，但原麦汁浓度给得足，加上发酵工艺里后发酵残留的醇酯类偏多，喝的时候不觉得，半小时后"嗡"一下反上来，属于典型的"蔫儿坏型"。

Q3：天湖为啥能在雪花大本营旁边活下来？

两个原因：一是鲜啤护城河——保质期6天，必须本地当天生产次日到店，雪花熟啤的深度分销打不进这个节奏；二是水，大伙房一级水源地，抚顺人认这个味儿。雪花不是没试过，打不进去。

Q4：辽阳干啤"12度"是指酒精12度吗？

不是，是原麦汁浓度12°P，酒精度实际4.1%vol。"夺命12度"喊的是麦汁浓度，但后劲确实对标低度白酒，所以"闷倒驴"外号不冤。

Q5：大尼根当年真6毛一瓶？

真。80年代末90年代初大连地产啤酒普遍1.2-1.5元一瓶，大尼根是渤海啤酒厂的走量款，6毛的价位是为了跟凯龙、大连干啤抢烧烤摊，瓶子押金还得另算。渤海厂1995年进华润体系后这个价位就没了。

每一种都是一代辽宁人的夏夜——鸡架、烧烤、大排档、塑料凳、绿瓶子碰得叮当响。你现在还能在超市货架上认出几个？

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