从负948万到旧金山双金奖：80后女掌门马颢洋，把汉武帝倾酒入泉的汉武御做回了河西走廊老大

从负948万到旧金山双金奖：80后女掌门马颢洋，把"汉武帝倾酒入泉"的汉武御做回了河西走廊老大

大漠长风，悠悠驼铃。

在千里河西走廊的中段，有这么一座全国唯一以"酒"命名的城市——酒泉。传说西汉骠骑将军霍去病收复河西，汉武帝赐御酒犒赏三军，将军倾酒入泉，与将士共饮，"金泉"自此改名"酒泉"。李白后来写："天若不爱酒，酒星不在天；地若不爱酒，地应无酒泉。"于右任也留过词："酒泉酒美泉香，雪山雪白山苍。多少名王名将，几番回首，白头醉卧沙场。"

一座边陲重镇，就这么和酒绑了两千多年。

而今天要说的这家酒厂——甘肃酒泉汉武酒业，前身是1958年酒泉糖烟酒公司下属的一个酿造车间，1981年正式挂牌"酒泉县酒厂"，"酒泉酒"和"汉武御"两个牌子就是从那会儿立起来的。2002年，马颢洋的父亲马建邦带着巨龙集团把当时净资产负948万、濒临倒闭的酒泉酒厂兼并下来；2012年，马颢洋正式接棒，同年汉武酒业在戈壁上建起西北首个园林式现代白酒生产基地和酒文化博览园。

也就是从这一年起，那个"汉武帝御赐美酒"的典故，被这姑娘一点点做成了能拿旧金山世界烈酒大赛金奖、新加坡国际烈性酒大赛双金奖的真家伙。

?? 一款汉武御的基础信息卡

先把这款酒的底子摊开给你看：

所属企业：甘肃酒泉汉武酒业（巨龙供销集团旗下）

代表品牌：汉武御、酒泉、神舟、西部等系列

香型：沙窖香（2011年申报企业标准，浓香型分支下的甘肃独创流派）

原料：高粱、大米、糯米、小麦、玉米五粮——高粱用东北糯高粱，大米用宁夏优质米，糯米用湖北孝感原产，小麦和玉米来自河西走廊自有基地

糖化发酵剂：中高温大曲 + 太空酒曲（搭载神舟八号在轨20天的"太空菌种"回地面扩培）

工艺：老五甑续渣法、跑窖循环、续糟配料、混蒸混烧、双轮沙窖发酵

窖池：本地沙土制成的泥窖，部分窖龄30年以上

用水：祁连山冰川融水（深层地下含水层过滤，钙高钠低、偏硅酸丰富）

储存：自有"龙马宝穴"沙地藏酒基地，陶坛穴藏最短6年，原酒储备6000多吨

主流度数：42°、46°、52°

是否纯粮固态：是，企业标准明确"不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵呈香呈味物质"

?? 一个小知识点：沙窖香这个香型，是汉武酒业2011年自己申报的企业标准，甘肃省卫健委2025年最新版标准编号 Q/HWJY 0001S-2025 仍在沿用。简单说，它底子是浓香，但窖池是酒泉本地沙土做的泥窖，储酒是在沙地"龙马宝穴"里埋陶坛，再加一个"太空酒曲"（小麦+沙棘+沙枣+沙米，接入神舟八号带回的菌种），所以香气比典型川派浓香多了一点西北的"沙地气息"——专家评审词叫"香气清新饴悦，酒体柔和圆润，芳冽甘爽，优雅细腻"。

?? 价格与性价比：从口粮30到收藏7000

汉武御整体定位中端，市面流通的主流款基本落在 50–500元 这个区间，高端收藏款能拉到800元以上，注意别和"汉武大帝"那个牌子搞混——"汉武大帝"是另一品牌，定位更贵，单瓶能到1699甚至2999，买的时候认准"甘肃酒泉汉武酒业"出品。

挑几款电商和经销商常见的参考价（单瓶500ml，波动看渠道和活动）：

系列 度数 参考价 定位

汉武御三星 52° ≈64元 日常口粮

汉武御四星 52° ≈93元 口粮升级

汉武御五星 52° ≈180元 小聚

沙窖体验版 / 龙蕴窖藏5 42°/52° 50–70元 入门试饮

千年汉武御 52° ≈110–143元 普通送礼

沙窖6年 — ≈108元 —

沙窖9年 — ≈198元 —

沙窖12年 — ≈208–288元 喜宴商务

丝路飞天 42°/52° ≈255–328元 敦煌IP款

沙窖15年 / 礼泉15年 52° ≈260–288元 进阶礼赠

沙窖18年 52° ≈415元 收藏向

礼泉长生 42°/52° ≈445–467元 高端商务

醴泉公斤长生 52° 1000ml ≈1420元 大容量宴请

爵杯 52° 2500ml ≈6999元 收藏摆件

数据综合自汉武御旗舰店、尖酒网、地方名酒网公开报价，促销期会更低，线下烟酒店通常略高一点。如果是第一次试，建议从龙蕴窖藏5（56元左右）或三星（64元）入，想送人看丝路飞天和礼泉长生这两档最稳。

?? 怎么辨纯粮和勾兑——汉武御的配料表长这样

纯粮固态白酒的"身份证"其实就在瓶身背后三行字里：

1. 配料表：只有水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米这几样粮谷，顶多加个"大曲"——汉武御的配料就是这套五粮，再加太空酒曲（小麦+沙棘+沙枣+沙米），没有"食用酒精""液态法白酒""固液法白酒"这几个字。

2. 执行标准号：纯粮固态浓香/沙窖香一般走 GB/T 10781.1（浓香型国标）或企业标准 Q/HWJY 0001S（沙窖香）。如果看见 GB/T 20821（液态法）或 GB/T 20822（固液法），那就是加了食用酒精的，不是纯粮固态。

3. 等级：优级 > 一级 > 二级，汉武御主力款标的多是优级。

汉武酒业自己对外也一直打"纯粮酿造不勾兑"这张牌，企业标准白纸黑字写了"不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质"——这句话的分量，在西北地产酒里不算多见。

至于酒花判断法还准不准？老一辈爱摇瓶看花，密而久的是好酒——这法子对高度纯粮酒大致靠谱，但有两个坑：一是现在很多厂家会加微量调味物质调酒花持久度，二是低度酒（38°–42°）本身酒花就散得快，不能一刀切。更稳的还是看配料表+执行标准号+空杯留香（纯粮空杯隔夜还有粮香，勾兑的基本闻不到或发酸）。

?? 品鉴：沙窖香和经典浓香差在哪

沈怡方先生当年品完汉武御说过一句挺中肯的话："酒泉这地方按地理条件做浓香本来比较难，但它把本地特色和四川浓香融合得不错。"

具体拆开来感觉是这样的：

香气：比川派浓香（泸州老窖、五粮液那种）要"清"一些，窖香打底，带点粮香和若有若无的沙棘/沙枣果甜——这就是"沙窖"名字的由来，西北风土给的那点辨识度。

入口：绵甜，醇厚但不压舌，不像北方某些浓香容易冲。

中段：圆润协调，杂醇油控制得偏低（汉武自己测过，这也是为什么喝完不太容易头疼的原因之一）。

尾段：余味爽净，空杯留粮香。

配餐的话，河西走廊这一带的牛羊肉、手抓、烤全羊配汉武御52°其实很对路——酒的厚度压得住羊肉的膻，浓香型的甜又能解腻。42°的丝路飞天更适合配凉菜、面食、敦煌夜市那套，南方朋友初次试建议从42°入。

主流香型一句话区分：酱香（茅台系）重焦糊香、口感最厚最长；浓香（五粮液、泸州老窖）窖香粮香突出、甜润；清香（汾酒）最干净最淡；沙窖香算是浓香的一个地域变种，介于经典浓香和北方淡雅浓香之间，多了点西北的"旷"感。

?? 储存：汉武自家有龙马宝穴，你家存酒记住这几条

汉武酒业自己的原酒是存在酒泉肃州区怀茂那片沙地里的"龙马宝穴"——1992年台湾堪舆师张渊量选址，6.6万平米沙地，陶坛埋藏， shortest 6年起步，据说还测过磁场。这个是厂家的事。

家里存几瓶汉武御，注意这几点就够了：

1. 直立放，别学红酒卧放——白酒瓶盖多是螺旋或塑料内塞，卧放酒液长期接触瓶盖容易渗，而且白酒酒精度高，腐蚀瓶封比红酒厉害。

2. 阴凉恒湿避光，理想温度 15–25℃，湿度 60–70%，别放阳台、厨房、车后备厢。

3. 封口加固：如果打算存5年以上，生料带（水电工那种白胶带）绕瓶口几圈，防挥发。

4. 原箱原盒更好，纸盒能缓冲光照和温差。

5. 别放冰箱冷藏室长期存——冰箱太干，瓶口密封老化后酒线会掉；冷冻室更别想，酒体会出问题。

汉武御这种纯粮固态高度酒（52°为主），密封好存个十年八年没问题，窖藏系列本身已经有年份底子，家用存主要是防跑酒。

?? 健康饮用：为啥有些酒喝完头疼口干，汉武御相对好一些

先说原理：白酒喝完头疼口干，主要三个推手——

杂醇油（异戊醇、异丁醇之类）：代谢慢，容易头疼，劣质酒或发酵控制差的酒这款偏高。

醛类（乙醛为主）：上头主力，宿醉感的来源。

酸酯不平衡 + 加水降度工艺粗糙：也会放大口干。

汉武御能被老客反复提"喝完不难受"，按公开资料和专家评审的说法，关键是两点：一是纯粮固态+双轮沙窖发酵+量质摘酒（掐头去尾只取中段），杂醇油和醛类先天就低；二是龙马宝穴陶坛陈化年份够，酸酯自然平衡得比较好。但这不代表能放量喝——任何白酒超量都伤肝。

解酒的笨办法但有用：

喝酒前垫点主食+优质脂肪（牛奶、酸奶），别空腹。

喝酒中途每杯酒配半杯水，稀释血液酒精浓度。

酒后蜂蜜水、维B族、电解质饮料都比"浓茶解酒"靠谱，茶里的茶碱反而加重心脏负担。

真喝多了别硬扛，呕吐感上来侧躺，防误吸。

这几类人一口都别碰：孕妇、哺乳期、未成年人、服用头孢/甲硝唑期间（双硫仑反应能要命）、肝硬化/严重胃病/胰腺炎患者、第二天要开车的人。

?? 回到马颢洋和这家厂

2012年她接手的时候，汉武酒业已经是地方厂里的老资格，但马颢洋没停在"守成"。她干了几件挺实在的事：

请人：国家酿酒大师赖高淮、赖登燡、张宿义都请到厂里做过工艺指导。

改工艺：太空酒曲那事就是这阶段推的——神舟八号把酒曲带上天20天，回来优选菌种做母曲，这事在西北酒厂里算独一份。

建博物馆：她花近十年收丝路和白酒相关藏品，搞了酒泉酒文化博物馆，厂区免费开放，让老百姓进来闻曲、看窖、尝新酒。

校企合作：和江南大学、甘肃省轻工研究院搭线，"请进来送出去"培养技术员，厂里后来挂了省级工程技术研究中心、工程实验室、企业技术中心三块牌子。

奖项这块，汉武御近几年的成绩单：

2000年，甘肃地方酒类消费者最喜爱品牌

2001年，中国绿色食品认证

2011年，申报沙窖香企业标准

2019年，醴泉长生酒 新加坡国际烈性酒大赛双金奖

2021年，大师珍藏 成都酒严选烈性酒大赛双金奖；汉武醴泉、丝路飞天 同赛事金奖+最具人气奖；52°大师珍藏、42°丝路飞天 旧金山世界烈酒大赛金奖

马颢洋个人也拿过中国酒业最具成长力女性领导者、酒业青云奖年度青年榜样这些。

社会责任那块，2014年她牵头成立巨龙汉武爱心基金会，"栋梁工程"助学做了6年，累计投了1200多万，救助贫困学生1000多人，给特教学校、希望小学捐了400多万，农村困难户生产生活资料500多吨。2020年疫情刚开始那阵，厂里转产消毒物资，捐了2.5吨加10万现金。

? 5个常被问到的汉武御问题

Q1：汉武御是纯粮酒还是勾兑酒？

看瓶身——配料表里只有水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米，加个大曲/太空酒曲，执行标准要么 GB/T 10781.1 要么 Q/HWJY 0001S（沙窖香企业标准），没有"食用酒精"字样，就是纯粮固态。汉武酒业对外也一直标"纯粮酿造不勾兑"，企业标准明文禁止加食用酒精和外源性香精。

Q2：酒花密集持久就一定是好酒吗？

对高度纯粮酒大致成立，但不能当唯一标准。低度酒酒花本来就散得快；现在有些厂会用微量调味剂调酒花形态。更稳的组合拳是：看配料表 + 执行标准 + 空杯留香（纯粮空杯隔夜还有粮曲香，勾兑的基本寡淡或发酸）。

Q3：喝完头疼口干是不是酒差？

大概率是。杂醇油和醛类是两大推手，发酵工艺粗糙、摘酒不严格、陈化年份不够的酒容易这两项偏高。汉武御因为双轮发酵+掐头去尾+沙地陶坛足年陈化，杂醇油控制得偏低，老客反馈"不上头"的比较多——但超量喝照样难受，别神话任何酒。

Q4：沙窖香和普通浓香有什么区别？

底子是浓香工艺（老五甑、中高温大曲、续糟配料那套），但三个地方不一样：窖池是酒泉本地沙土做的泥窖，酒曲里加了沙棘沙枣沙米还用了太空菌种，储酒是在沙地"龙马宝穴"陶坛穴藏。所以香气比川派浓香清一点，带点西北沙生的果甜感，入口更柔，专家词叫"清新饴悦、柔和圆润"。

Q5：家里存汉武御要注意什么？

直立放、阴凉避光、温度15–25℃、湿度60–70%，长期存（5年+）用生料带绕几圈瓶口防挥发，别放冰箱也别放车里。52°的高度纯粮款密封好存十年八年没问题，窖藏系列本身已有年份底子，家用主要是防跑酒。

?? 冷知识收尾：汉武酒业那块"龙马宝穴"藏酒地，1992年是台湾堪舆师张渊量坐小飞机在酒泉上空"寻龙踏脉"寻出来的，位于祁连山系巨龙龙口位置，说是"藏风聚气"的真龙穴——这事听着玄，但穴里6000多吨65°原浆、最短陈6年这个数据是实的。更冷的还有一桩：2011年汉武酒业把酒曲搭神舟八号送上天转了20天，回来筛菌种做"太空酒曲"，目前是白酒行业公开报道里少有的"航天+酿酒"落地案例。河西走廊这帮人，做事还真有点霍去病当年"倾酒入泉"的那股野劲儿。

如果你是冲着"甘肃地产酒送礼/自饮/收藏"去的，汉武御这个价位段（50–500元主力带）在西北地产浓香里算性价比能打的，52°三星/四星/沙窖12年/丝路飞天是流通最广的几档，第一次试不建议直接上礼泉长生和爵杯那种——先把底子喝明白再说。

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