6月22日成都汇锦步行街：川酒集团把酒仓搬进了夜市摊，叙府、二峨、赤渡这回真贴地了

6月22日成都汇锦步行街：川酒集团把"酒仓"搬进了夜市摊，叙府、二峨、赤渡这回真贴地了

端午前的成都，天黑得晚，灯亮得早。6月22日晚的汇锦步行街，人流攒动，霓虹铺了一地，一家"mini酒仓"突兀又和谐地杵在路边——没有传统烟酒店那种厚重的木门脸，也没有商超酒水区冷冰冰的货架，就是一个紧凑、亮堂、吧台+展架+触控收银的小摊子，川酒集团"酒仓"第一次以这种"练摊"的姿态出现在市民面前。

路过的人好奇凑近，先是看到叙府的新品，再是二峨特曲——那个老成都人记忆里的名字，然后是赤渡，还有圣蒂尼桃红起泡、科罗娜、福佳白、1664……从48块钱能喝的川南浓香，到年轻人冰箱里常备的桃红起泡，摆得一应俱全。现场可以免费品，可以玩互动领奖品，也可以直接扫那个看起来有点"过于正规"的触控收银——后面这套系统是川酒商城一站式服务平台，远程收银、自助补货、云POS、会员权益共享、财务主体统一，小票凭据齐全，数据自动整合。一个夜市摊，背后是一整套集团级中台，这种反差大概就是这次活动的精髓：姿势很野，底盘很稳。

活动持续到24日晚，赶端午档，是川酒集团酒仓的年中大促。"产品+、服务+、价格-"——这是酒仓挂在嘴边的三板斧，这次落地成了"买套餐券包全额返还""线下门店1分钱抢福袋"这类市民一眼能看懂的优惠。

?? 川酒集团是谁？为什么是它出来"练摊"

很多人对"川酒集团"这四个字还停留在"哦，四川的酒企嘛"这种模糊认知。先把底子捋清楚：

川酒集团2017年6月成立，四川省属国企，定位很特殊——它不直接去和五粮液、泸州老窖、郎酒这些"六朵金花"头部抢高端，而是做"整合者"：把四川分散的中小酒企、原酒基地、窖池资源拢到一起抱团。截至2024年3月末，集团整合窖池5万口，其中30年以上老窖2万口，原酒产能约60万千升，储酒能力约100万千升，聚合省内外酒企260余家，有古蔺酱香、宜宾浓香、泸州浓香、邛崃浓香四大基地，酱、多粮浓、单粮浓、清香都覆盖。

集团自己喊的目标是"打造中国版的帝亚吉欧"，口号是"酿老百姓喝得起的好酒"。这句话听起来像套话，但从它手里的品牌矩阵看，还真不是空喊：

叙府（宜宾，1979年生，五粮液早年派专家指导过，根上是多粮浓香，也有柔雅浓酱兼香，蝉联两届国家优质酒"53优"，川酒"十朵小金花"，蓝标叙府大曲定价48元，卖了40多年，是浓香民酒标杆）

二峨（1980年生于双流，老牌国优，90年代末扩张失败2002年破产，2019年被川酒集团收回来放进"国优复兴计划"，二峨特曲是老成都人的记忆）

赤渡（赤水河酱香核心产区，酱香+浓酱兼香，如赤渡兼10、大师臻选系列，是集团酱香赛道的主力）

自然香、国酿、礼传、云边藏秘——补齐其余价格带和香型

所以你看这次mini酒仓摆的那几瓶：叙府、二峨、赤渡，正好是"浓+浓+酱/兼香"的民酒三叉戟，全是自家成品酒品牌的腰腿部主力，不是拿来撑场面的贴牌货。

?? "酒仓"到底是什么？不止是一家卖酒的店

酒仓是川酒集团信息科技全资子公司做的流通平台，2019年5月成都航空路首店开出，到现在川内多家直营，成都这边航空路、陕西街、贝森路、双楠路、金沙路、广福桥、奥克斯、天久北巷都有，泸州也有百子图店。

它的差异化在三点：

① 品类宽度不像传统烟酒店。白酒金三角+华北+华东的白酒和原酒，法国/澳洲/美洲的葡萄酒和进口烈酒，日本威士忌、韩国清酒、生肖酒、大坛纪念酒都进得来。泸州百子图那家川南旗舰店1200平米，700多个品牌。

② 原酒自动售卖系统是全国独创——免费品鉴，取瓶、扫码、出酒，流程透明，把传统散酒售卖和智能售酒机捏到一起。

③ "产品+、服务+、价格-"。砍掉一些中间环节，做线上线下一体化，会员权益通，未来2.0版本还想做"零售+餐饮+酒吧"一体。

这次汇锦步行街的mini练摊，本质上是把"酒仓"那个重体验的门店，压缩成一个能进步行街、进打卡点的移动单元。现场那套触控收银+川酒商城中台，远程实时收银、摊位自助补货、云POS部署、会员权益共享、财务主体统一、数据自动整合、小票凭据齐全——这些东西在传统夜市摊主看来是"过度工程"，但对一个想做"中国版帝亚吉欧"的国企来说，每笔摊头交易都得回流到集团中台，才算把"人货场"跑通。

?? 现场那几瓶，分别适合谁

既然是科普视角，顺手把这次摆出来的几个自家核心款捋一下，方便你下次在酒仓或者mini摊头见到时不懵。

叙府（新品 + 蓝标经典）

香型：多粮浓香为主，也有柔雅浓酱兼香

产地：宜宾

定位：民酒口粮，蓝标叙府大曲约48元/瓶，卖了40多年，川派多粮浓香的典型代表，窖香舒适、入口绵甜

适合：日常自饮、家里常备、送给懂点川酒但不追高的长辈

二峨特曲

香型：浓香

产地：成都双流（原厂底子）

背景：80年代老国优，沉寂近20年后被川酒集团2019年复活，"国优复兴计划"代表作

二峨特曲大师版百元上下，酒体干净、窖香纯正、入口柔顺回甘明显，尾段略苦、香气不算爆，适合老成都情怀党

适合：老成都人怀旧、想试试"复活款老国优"的酒友

赤渡（兼10 / 大师臻选系列）

香型：酱香 + 浓酱兼香

产地：赤水河酱酒核心产区（古蔺方向）

定位：集团酱香赛道主力，"标售一体"让价格透明、"去包装化"让品质可见

适合：想喝酱香但不想为千元级头部交溢价的人，赤渡兼10是浓酱兼香入门的一个选项

圣蒂尼桃红起泡、科罗娜、福佳白、1664白啤——这几样摆出来，意思就很明显了：mini酒仓不只伺候白酒大爷，也得招呼年轻人。桃红起泡配夏夜步行街，逻辑通顺。

?? 顺手聊两句：怎么在酒仓这类渠道挑到"纯粮好酒"

川酒集团口号是"酿老百姓喝得起的好酒"，"好酒"前面那个"纯粮"是关键修饰。在酒仓、mini摊、乃至任何渠道挑酒，记住三个不用背书的动作：

1. 看配料表：只有水、高粱、小麦、大米、玉米、糯米这些粮食+曲，没有"食用酒精""液态法白酒""固液法白酒"字样的，基本是固态法纯粮。执行标准号GB/T 10781（浓香）、GB/T 26760（酱香）、GB/T 10781.2（清香）都是固态法纯粮的代号。

2. 看价格锚：纯粮固态发酵的成本摆在那里，川派浓香口粮底线大致在40-80元/500ml，酱香底线在100-150元/500ml，再往下还宣称"纯粮大曲坤沙"的，多半要打个问号。

3. 看品牌归属：像叙府蓝标这种"十朵小金花"+国有集团背书+公开定价的，比无名贴牌稳妥得多。

当然，"纯粮"不等于"好喝"，"酒精勾兑"也不等于"难喝"——这是两个维度。但对于"老百姓喝得起的好酒"这个定位来说，固态法纯粮+透明定价+集团溯源，是底线三件套。

?? 接下来还会在哪儿碰到这个mini酒仓

现场工作人员的说法是：汇锦这场从22日到24日，之后还会进成都其他步行街或打卡点，持续用这种亲民姿势贴近市民。

这个动作放在川酒集团整个盘子里看，其实是"酒仓"新零售的一次轻量化试探——重装门店（航空路、陕西街、百子图那种200-1200平）负责品牌沉淀和全品类，mini移动仓负责触点密度和年轻化。一个蹲点位，一个跑流量，加起来才是"人货场"的完整拼图。

五个常被问到的问题

Q1：川酒集团和五粮液、泸州老窖是什么关系？

不是竞争关系，是错位。五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、舍得、水井坊是"六朵金花"，走头部名酒路线；川酒集团2017年成立，走整合中小酒企+原酒供应+民酒成品品牌路线，叙府、二峨、赤渡这些是它的成品酒招牌。一个偏"抱团供货商"，一个偏"头部品牌商"。

Q2：酒仓里买的酒，和超市、电商的有什么区别？

酒仓是川酒集团直营的新零售渠道，原酒自动售卖、会员权益、价格-这三板斧是它自己的，部分国优复兴款（比如二峨的一些SKU）在普通超市不一定铺得全。叠加端午、年中这种节点，券包返还、1分钱福袋是门店专属玩法。

Q3：叙府、二峨、赤渡怎么选不踩坑？

图性价比口粮→叙府蓝标（浓香，约48元）；图老成都情怀→二峨特曲大师版（浓香，百元级）；想试酱香/兼香又不想上交头部溢价→赤渡兼10或大师臻选（赤水河产区）。三者香型错开，基本覆盖一个家庭的不同场景。

Q4：mini酒仓现场那个触控收银，和普通摆摊有啥不一样？

背后接的是川酒商城一站式中台：远程实时收银、云POS、自助补货、会员权益和门店互通、财务主体统一、小票齐全、数据自动整合。也就是说你在摊头扫那一瓶，和你在酒仓陕西街店、航空路店买的，会员积分、价格体系、溯源是同一套。

Q5：川酒集团"中国版帝亚吉欧"这个目标靠谱吗？

帝亚吉欧的核心是"多品牌矩阵+全球分销+原酒底盘"，川酒集团目前原酒产能60万千升、储酒100万千升、整合窖池5万口，原酒to B这块已经是中国最大供应商之一；to C的品牌矩阵（叙府/二峨/赤渡/自然香/国酿/礼传）还在爬坡。路径像，体量差一个数量级——但"原酒版帝亚吉欧"这个切口，它已经卡住了。

端午档的汇锦步行街，mini酒仓那点灯光摊不大，但背后是川酒集团从原酒到成品、从重门店到移动触点、从"53优"老国优复兴到年轻化桃红起泡的那整张图。姿势练摊，底盘集团——这句话大概就是6月22日那晚，成都汇锦步行街那个小摊子真正在干的事。

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