950澳元一瓶的美国奔富来了！Bin98等四款加州系列首发，原产替代争议背后的真相

950澳元一瓶的"美国奔富"来了！Bin98等四款加州系列首发，原产替代争议背后的真相

2021年2月17日，美国加州纳帕谷。奔富首席酿酒师彼得·戈戈（Peter Gago）站在发布台前，向全球揭开了四款"美国身份"奔富的真容——2018年份坤腾量子Bin 98赤霞珠、Bin 149赤霞珠、Bin 704赤霞珠、Bin 600赤霞珠设拉子。这是中国消费者第一次见到"非澳洲出身"的奔富正牌酒。3月4日全球发布，3月底中国区发布，一场关于"替代"与"创新"的讨论也随之而来。

一、为何此时推出"美国奔富"？业绩压力下的必然选择

要理解这次发布的深意，得先看奔富母公司富邑葡萄酒集团交出的成绩单。

2021财年上半年，富邑集团税后法定净利润下降24%至1.753亿澳元，每股收益同步下降24%至24.3分澳元；按法定报告口径，税后法定净利润更是下降43%至1.209亿澳元。集团息税前利润2.841亿澳元，降幅23%；息税前利润率20.1%，下滑3.8个百分点。

亚洲市场同样承压：息税前利润下降28%至1.272亿澳元，息税前利润率38.2%，下降4.9个百分点。

中国农业大学教授、葡萄酒专家马会勤点出了关键：中国消费者更多将葡萄酒作为社交用酒，疫情影响下聚会减少，销量自然下滑。与此同时，富邑集团决定从2021年7月1日起，在Penfolds奔富、富邑精选品牌、富邑美洲三个新部门架构下运作，明确把"优化发展美国高端葡萄酒业务"写进了战略。

?? 一句话理解：推出美国酒不是临时起意，而是富邑在多国生产、国际化销售战略下，针对美国高端市场的一次"抢滩"。

二、四款加州系列逐一拆解：价格、配方、定位全透视

这次发布的四款酒均为2018年份，由纳帕谷酿造，但部分酒款巧妙融入了南澳葡萄，以"跨产区混酿"作为最大卖点。奔富方面透露，早在1998年就开始筹备加州系列，到2021年发布时已有20多年积淀。

?? 2018 坤腾量子 Bin 98 赤霞珠（旗舰款）

混酿配方：87%赤霞珠 + 13%设拉子，其中部分葡萄来自巴罗萨和库纳瓦拉

美国零售价：700美元/瓶

澳洲零售价：950澳元/瓶（与同年份奔富葛兰许Grange同价）

评分表现：詹姆斯·萨克林98分、《葡萄酒倡导家》丽莎·佩罗蒂-布朗97+分、美国酒评人梅里迪思·梅100分

定位：与Bin 95葛兰许并列的奢华旗舰，产量更少、地块更优

?? 2018 Bin 149 赤霞珠（"世界之酒"）

混酿配方：纳帕赤霞珠 + 南澳赤霞珠混酿，分别在美国和法国橡木桶陈酿

美国零售价：149美元/瓶

澳洲零售价：220澳元/瓶

寓意：对标澳洲风格的设拉子酒款RWT，展现美国特色赤霞珠

?? 2018 Bin 704 赤霞珠（Bin 407的"镜像"）

混酿配方：88%纳帕 + 12%索诺玛赤霞珠

美国零售价：70美元/瓶

澳洲零售价：120澳元/瓶

命名巧思：704就是把407倒过来，法国大橡木桶中熟化，用奔富视角重新定义纳帕赤霞珠

?? 2018 Bin 600 赤霞珠设拉子（Bin 389的"美国兄弟"）

混酿配方：78%赤霞珠 + 22%设拉子；45%来自纳帕、35%来自索诺玛、20%来自帕索罗布尔斯

美国零售价：50美元/瓶

澳洲零售价：90澳元/瓶

历史渊源：1998年奔富将南澳卡丽娜和玛格尔庄园的精品葡萄扦插苗引种到加州，种植这些葡萄苗的卡马塔山葡萄园起初被称为克雷斯顿"600"牧场

?? 四款酒的美国零售价从50美元到700美元，跨度14倍，完整覆盖从日常享用至顶级收藏的全场景需求。

三、"替代论"还是"创新论"？官方回应厘清误解

产品发布后，业内出现一种声音：加州系列或将成为原澳洲产品的替代品，富邑意在大力发展美国高端葡萄酒来对冲其他市场风险。

奔富葡萄酒相关负责人明确回应：新产品加州系列与原产品并非替代关系。加州系列早在1998年就已开始准备，至今已有20多年，并非替代产品。

马会勤教授也给出了更宏观的解读：富邑集团是一家全球化集团，意味着它在多国生产，同时销售也相对国际化。此次推出四款美国酒，更多是一种尝试。

从产品线逻辑也能印证这一点：

Bin 600 对标的是澳洲 Bin 389（赤霞珠+设拉子混酿）

Bin 704 对标的是澳洲 Bin 407（纯赤霞珠）

Bin 149 对标的是澳洲 RWT（设拉子为主）

Bin 98 对标的是澳洲 Grange（奢华旗舰）

这种"镜像式"产品矩阵，更像是用美国葡萄重新讲述奔富的故事，而非简单替换。

四、选购避坑指南：行货、价格与渠道

1. 认准正规渠道，拒绝来路不明的"低价正品"

奔富作为知名葡萄酒品牌，市场上不乏仿制品。选购时建议优先考虑：

线下：大型商超（如盒马、沃尔玛、山姆会员店、Ole'等）或富邑集团在国内授权的奔富经销商

线上：品牌在天猫、京东、抖音、小红书的官方旗舰店，以及"奔富酒窖The Cellar"小程序

免税渠道：日上、中免、DFS

2. 价格参考与性价比判断

按照官方披露的美澳零售价折算，四款酒的定位清晰：

酒款 美国零售价 澳洲零售价 市场定位

Bin 600 50美元 90澳元 日常享用（国内行货约850元/瓶）

Bin 704 70美元 120澳元 进阶品鉴（国内行货约1080元/瓶）

Bin 149 149美元 220澳元 高端宴请

Bin 98 700美元 950澳元 奢华旗舰收藏

注：国内行货价格随渠道与年份波动，以实际购买时官方渠道标价为准。

3. 不同需求下的选购逻辑

想入门体验加州奔富：选Bin 600，800元价位即可感受纳帕+索诺玛+帕索罗布尔斯三地赤霞珠与设拉子的混酿魅力

商务宴请要"拿得出手"：Bin 704是不错的选择，Bin 704与Bin 407互为镜像，话题性强

重要场合或收藏：Bin 149或Bin 98，跨产区混酿的概念具有稀缺性

预算有限的年轻人聚会：可考虑2022年推出的"奔富一号"加州混酿（约119元/瓶），是奔富全球战略中的年轻化产品

4. 真伪辨别几个实用技巧

查看瓶身品牌LOGO、生产批号、防伪码是否清晰完整

正品酒标印刷精细，瓶封做工扎实

警惕价格明显低于市场行情的"行货"

注意：并非所有贴中文背标的都是正品，部分走私货也可能模仿外观

购买后可通过官方渠道验证防伪码

五、品鉴常识：纳帕赤霞珠有什么特别？

加州风土的独特性

加州纳帕谷阳光充足、昼夜温差较大，为赤霞珠葡萄积累了丰富的风味物质。与澳洲赤霞珠相比，纳帕赤霞珠通常表现出：

香气：黑莓、黑醋栗等黑色水果为主，伴有香草、雪松等橡木桶气息

口感：单宁坚实但不粗糙，酸度明快

余味：悠长且带有香料感

以Bin 704为例，酒液呈深宝石红色，果香浓郁扑鼻，黑莓、樱桃和李子的香气诱人，并散发出蛋糕、黑巧克力的香气，法国橡木桶带来了雪松和辛香料的气息，单宁柔顺，余味悠长。

基础品鉴四步法

1. 观色：将酒杯倾斜45度，观察酒液边缘的颜色。年轻的赤霞珠通常呈深宝石红，边缘带紫色

2. 闻香：先静闻，再轻摇酒杯释放香气，分辨果香、花香、橡木桶香

3. 品味：小啜一口，让酒液铺满口腔，感受甜度、酸度、单宁、酒体、余味

4. 总结：综合判断这款酒的平衡度、复杂度和余味长度

适饮温度与醒酒

干红葡萄酒的最佳饮用温度在16-18℃之间。Bin 704建议在法国大橡木桶中经历了16个月的成熟，其中40%是新桶，开瓶后建议醒酒30-60分钟以达到最佳状态。

餐食搭配

Bin 600：因具有浓郁的果香和平衡的酸度，适合家庭聚餐、朋友聚会，搭配牛排、烤肉、硬质奶酪都很出色

Bin 704：单宁精细，适合搭配羊肉、鸭肉等风味稍重的菜肴

Bin 149/Bin 98：奢华酒款，适合搭配顶级牛排、野味或单独品鉴

六、家用存酒：三大禁忌要避开

葡萄酒是有生命的液体，储存条件直接影响品质。家用存酒请记住以下要点：

?? 三大禁忌

1. 避光：避免阳光直射，紫外线会加速葡萄酒老化

2. 控温：理想温度12-15℃，避免剧烈温差变化

3. 防震：尽量避免频繁挪动瓶子，以防破坏瓶内气体平衡

实操建议

短期存放（1年内）：阴凉通风处横放即可，软木塞需接触酒液保持湿润

中长期存放：建议配备专业酒柜，维持恒温恒湿

开瓶后：建议尽快饮用完毕以享受新鲜风味，未饮完可抽真空或注入惰性气体延长保鲜

七、健康饮用：适量、适时、适人

喝葡萄酒上头、口干的原因

很多人喝红酒后会出现头痛、口干，主要原因包括：

组胺和酪胺：红葡萄酒皮渣发酵过程中产生，敏感人群容易反应

二氧化硫：作为防腐剂添加，少数人过敏

酒精本身：脱水作用导致口干头痛

单宁：过量摄入可能引起不适

解酒的实用方法

饮酒前：适量进食，尤其是富含蛋白质的肉类，延缓酒精吸收

饮酒中：每喝一杯酒配一杯清水，补充水分

饮酒后：补充维生素B族和电解质，充足休息

不同人群饮用注意事项

健康成年人：男性每日酒精摄入不超过25g，女性不超过15g（约合红酒男性250ml、女性150ml）

禁忌人群：孕妇、哺乳期女性、未成年人、肝病患者、正在服用特定药物者、驾驶员及操作机械者

特殊时期：感冒服药期间、剧烈运动后不宜饮酒

八、几个冷知识

?? 为什么叫"Bin"？

"Bin"是英文"仓库编号"的缩写。早年奔富把不同配方的酒放在不同编号的仓库橡木桶区储存，久而久之就用编号当酒名了。Bin数字大小与酒质高低无关——Bin 128和Bin 28价格相近、定位相似，真正的档次要看系列和产区逻辑。

?? "跨产区酿造"并非奔富首创，但是奔富做到了极致

2018 Bin 98融入了13%的南澳设拉子，2018 Bin 149蕴藏着南澳大利亚的优越赤霞珠。首席酿酒师Peter Gago透露，当初公司内部对"加入南澳葡萄"是有反对意见的，但他坚持认为"南澳葡萄将这些葡萄酒带到了一个新的层次"。

?? 20多年磨一剑

1998年，奔富将一批南澳久负盛名的卡丽娜和玛格尔庄园的精品葡萄扦插苗引进到加州进行种植。从引种到2021年发布，整整23年。

?? 数字游戏

Bin 704就是Bin 407的倒转——407是澳洲赤霞珠，704是美国纳帕谷赤霞珠，奔富用这种方式向经典致敬。

五大常见问答

Q1：奔富加州系列和澳洲原产奔富是什么关系？是替代吗？

A：不是替代关系。奔富官方明确表示，加州系列早在1998年就开始筹备，至今已有20多年，是原产品线的"镜像补充"而非替代。从产品矩阵看，Bin 600对标Bin 389，Bin 704对标Bin 407，Bin 149对标RWT，Bin 98对标Grange，形成"澳洲+美国"双轨并行。

Q2：四款加州系列，哪款最值得买？

A：取决于需求和预算。日常饮用选Bin 600（美国零售价50美元，国内行货约850元），性价比突出；商务宴请选Bin 704（约1080元/瓶），与Bin 407的"镜像"故事很有话题性；收藏或重要场合选Bin 149、Bin 98。Bin 98美国零售价700美元、澳洲950澳元，与同年份葛兰许同价。

Q3：怎么辨别奔富加州系列的真伪？

A：第一，认准正规渠道（品牌官方旗舰店、授权经销商、大型商超、免税店）；第二，检查瓶身LOGO、生产批号、防伪码；第三，警惕远低于市场价的"行货"；第四，并非所有贴中文背标的都是正品。购买后可到官方渠道验证防伪码。

Q4：Bin 98为什么能卖到950澳元这么贵？

A：三个原因：一是评分极高（詹姆斯·萨克林98分、梅里迪思·梅100分）；二是与同年份葛兰许Grange同价定位，作为奔富奢华旗舰；三是产量极少，甄选风土更好的地块；四是87%纳帕赤霞珠+13%南澳设拉子的跨产区混酿，工艺复杂。

Q5：家里存的奔富加州系列能放多久？

A：Bin 600和Bin 704建议在5-10年内饮用，Bin 149和Bin 98具有较好的陈年潜力，可存放10-20年甚至更久。关键是储存条件：温度12-15℃、避光、横放、防震、恒温恒湿。家用建议配备专业酒柜，普通家庭存放建议3-5年内饮完。

?? 理性饮酒提醒：适量饮酒，孕妇、未成年人、驾驶员及特定疾病患者请勿饮酒。本文所述价格均为发布时的官方零售价参考，实际购买价格以官方渠道实时标价为准。

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